Brokkoli-Hähnchen-Risotto

[Kristian]

Hier mal das Lieblingsrezept meiner Frau.
Ich mache dieses immer in der Gourmetpfanne meines Asconas.

500g Hähnchen gewürfelt
300g Brokkoli
250g Reis
800ml Gemüsebrühe
1 Becher Cremefraiche
2 kleine Zwiebeln gewürfelt
Butter zum anbraten
Kräutersalz
Pfeffer
Salz
Rosenpaprika

und noch das Wichtigste eine große Prise frische Luft.

Als erstes wird das Hähnchen in der Pfanne angebraten.

Anschließend wird das Hähnchen heraus genommen und beiseite gestellt.

Nun werden eben die Zwiebeln angeschwitzt.

Nun wird der Brokkoli und der Reis hinzugeben und mit der Gemüsebrühe
Begossen.

Nun heißt es warten und acht geben.
Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben.
Wenn der Reis schön gequollen ist und das restliche Wasser verkocht ist,
gibt man dasFleisch wieder hinzu.

Nun heißt es, schön lecker Würzen.

und natürlich den Cremefraiche unterrühren.

Fertig und Bon Appetit.

Gruß Kristian

 

[fleischbräuner]

Schaut fast wie ein Risotto aus. Klasse

Schöne Grüße