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Brot und Pizza

werde mir jetzt bald auch einen Ramster holen. :-):v:

Darf ich dann die hier bei Dir/Euch mal backen:
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aber sicher datt (wie der Kowelenzer sagt)
Wenn wir den einweihen, seid Ihr dabei. kann Dir nur nicht garantieren, dass die Teile nachher auch so aussehen;)
 
na ich würde sagen vor allem die Form und das dunkele sind Verbesserungsfähig ....
aber das ist lediglich meine Meinung und wenn es für euch so OK. war dann ist doch alles gut ...
Pizza Rund kann jeder diese arbeit mach ich mir nicht und wenn da ne Ecke ein wenig dunkler ist dann ??????ist es eben so 1111ßß
 
Sonntag wars heute ,
Ich habe mal daselbe Roggenbrotrezept probiert wie oben ,,, aber ohne Malz,,,,,
und mal zum Unterschied ohne Gärkörbchen sondern nur Rund gedrückt und eingeritzt .
Bilder vom Ramster gabs genug wie er am brennen ist ,
also nur die Beute
und das Brot hab ich zu früh angeschnitten es war noch warm aber so verdammt Lecker
 
Ich sagte ja ich hatte Hunger
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Kleiner Nachschlag Gestern Mittag
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Ein bisschen Schmalz,Speckwürfel und Lauch drumrum ein wenig Roggenmehl und 220 Grad Holzbackofen
 

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Sehr schöne Brote also so eine Ofen brauch ich auch!!!
:respekt:
 
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