Hallo Freunde,
da ich jetzt schon einige Brote aus meinem Q gezogen habe wollte ich euch das nicht vorenthalten.
Zutaten:
650g Weizenmehl Type 405
350g Weizenmehl Type 1050
1 Würfel Hefe
1EL Salz
650 ml lauwarmes Wasser
meine zutaten
1 würfel Hefe, wer möchte kann aber auch etwas weniger verwenden
so sieht der Teig nach dem Kneten aus
dann ging es mal für eine Stunde vor den Ofen das es der Hefe nicht langweilig wird
Henry hätte lieber Fleisch gehabt
Kurze temp. kontrolle
den Teig vom Ofen abgeholt und wie immer gewundert für was für sachen die Hefe im stande ist
wir bewegen uns in richtung Garten, Selma trägt die schwerste Last
das erste Brot auf den Grill und bei ca. 200 Grad für eine Stunde backen.
in der zwichenzeit könnte Mann sich mal eine 0,5l Hülse öffnen oder das ganze Haus mit Weihrauch einräuchern.
Rauch kann man auf dem Bild leider nicht erkennen.
Stäbchenprobe und runter vom Grill
Das sind die beiden Brote die aus der Mischung geworden sind
Wenn Ihr jetzt die abwechslung sucht, könnt Ihr auch mal dunkleres Mehl versuchen. Für einen anderen Geschmack, würde ich Karotte oder Oregano mit einbacken.
Alles darf nichts muss.
Wenn das Brot noch warm ist, solltet Ihr die erste noch warme scheibe mit Nutella essen. Hmmmm
da ich jetzt schon einige Brote aus meinem Q gezogen habe wollte ich euch das nicht vorenthalten.
Zutaten:
650g Weizenmehl Type 405
350g Weizenmehl Type 1050
1 Würfel Hefe
1EL Salz
650 ml lauwarmes Wasser
meine zutaten
1 würfel Hefe, wer möchte kann aber auch etwas weniger verwenden
so sieht der Teig nach dem Kneten aus
dann ging es mal für eine Stunde vor den Ofen das es der Hefe nicht langweilig wird
Henry hätte lieber Fleisch gehabt
Kurze temp. kontrolle
den Teig vom Ofen abgeholt und wie immer gewundert für was für sachen die Hefe im stande ist
wir bewegen uns in richtung Garten, Selma trägt die schwerste Last
das erste Brot auf den Grill und bei ca. 200 Grad für eine Stunde backen.
in der zwichenzeit könnte Mann sich mal eine 0,5l Hülse öffnen oder das ganze Haus mit Weihrauch einräuchern.
Rauch kann man auf dem Bild leider nicht erkennen.
Stäbchenprobe und runter vom Grill
Das sind die beiden Brote die aus der Mischung geworden sind
Wenn Ihr jetzt die abwechslung sucht, könnt Ihr auch mal dunkleres Mehl versuchen. Für einen anderen Geschmack, würde ich Karotte oder Oregano mit einbacken.
Alles darf nichts muss.
Wenn das Brot noch warm ist, solltet Ihr die erste noch warme scheibe mit Nutella essen. Hmmmm
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