Brotbacktopf Lidl

[toppen]

Hallo,
mit DO bin ich noch totaler Anfänger und habe vor Wochen einen DO 9 Ltr von Funk..... ohne Füsse gekauft, hat soweit gut geklappt mit fehlt nur etwas Zeit
für mehr Beschäftigung mit dem DO.

Vorgestern war ich bei einem Bekannten. Er hatte sich im Lidl letztes oder dieses Jahr einen Brotbacktopf Art DO rechteckig 34x13,5x13,6 Themperaturbeständig bis 250′
für Brot, Schmorgerichte , Eintöpfe geeignet für Gas, Kohle und Feuer. (Ich hatte den damals auch gesehen aber keinen genommen)
Er will oder kann nichts mit dem Topf anfangen und hat mir den für 15,-€ neu unbenutzt überlassen.
Nach lesen der Anleitung habe ich da so meine Fragen und vielleicht könnt ihr da helfen. Die Anleitung hänge ich an.
Also der Topf ist aus Gusseisen Emailliert.
Gegenüber von DO steht dort in der Anleitung 2-3x mit Wasserauskochen ist klar. Aber dann mit warmen Seifenwasser spülen und mit klaren Wasser nachspülen.
Dann mit Butter oder Öl einreiben und bei niedriger Temparatur aufwärmen und einzug vom Fett ausschalten. ??
Ferner soll man beim Kochen, Braten keine hohe Temperatur wählen.
Hohe Temperatur schadet (können) dem Kochergebnis .
Dann kommt wieder der Widerspruch reinigen mit Wasser und Spülmittel was ja beim DO tödlich ist. Hat jemand mit dem Teil Erfahrung oder mit dem Widerspruch

Vielen Dank
Gruß Toppen

 

[D.D.]

Wenn er emailliert ist, ist die Handhabung eigentlich recht einfach.
Verwenden und auswaschen.
Geschützt ist das Teil durch die beschriebene Emaileschicht.

 

[deraaf]

Nun ja... Der ist aussen auch emailliert. Mit Kohle würde ich da nicht arbeiten. Ansonsten Backofen oder Gasgrill. Und: das ist von den Maßen eher sowas wie eine K4. Also jetzt nix für Eintopf oder so.
Oder aber es ist der reine Gusstopf. Dann sieht es wieder anders aus. Bilder helfen....

 

[Birndi]

Nun ja... Der ist aussen auch emailliert. Mit Kohle würde ich da nicht arbeiten. Ansonsten Backofen oder Gasgrill. Und: das ist von den Maßen eher sowas wie eine K4. Also jetzt nix für Eintopf oder so.
Oder aber es ist der reine Gusstopf. Dann sieht es wieder anders aus. Bilder helfen....

Die gibt es bei Lidl öfters bis 6,3 l Inhalt.
Ich halte aber nicht viel davon denn wenn ich im Dorf was mache dann mit Briketts oder in der Glut und da vertraue ich dem Emaille nicht.

 

[Luse]

Spülmittel was ja beim DO tödlich ist

Spülmittel macht einem DO gar nix aus, die Patina, die mit Spülmittel ab geht, ist Dreck und kann ruhig abgehen.

Das mit dem Spülmittel, ist, weil Spülmittel entfettet und Eisen und Gusseisen dann rosten.
Wenn man die Teile also nach dem "Töten mit Pril" wieder einfettet, ist alles gut.

 

[Birndi]

Dann kommt wieder der Widerspruch reinigen mit Wasser und Spülmittel was ja beim DO tödlich ist. Hat jemand mit dem Teil Erfahrung oder mit dem Widerspruch

Aber nicht bei einem Emailierten.

 

[Bruco]

Spülmittel macht einem DO gar nix aus, die Patina, die mit Spülmittel ab geht, ist Dreck und kann ruhig abgehen.

Das mit dem Spülmittel, ist, weil Spülmittel entfettet und Eisen und Gusseisen dann rosten.
Wenn man die Teile also nach dem "Töten mit Pril" wieder einfettet, ist alles gut.

Genau so ist es

 

[Luse]

Genau so ist es

Und eine Patina geht auch mit dem Topfkratzer nicht ab.

Ok, mit den Stahl-Topfkratzern schon.
Ich habe jetzt so Hartplastik-Kratzer, geht gut, natürlich produziere ich damit wieder Mikroplastik....

 

[DerTeufel]

natürlich produziere ich damit wieder Mikroplastik....

Ach du bist das!

 

[toppen]

Da wollte doch gerne jemand Bilder vom Gerät sehen hängen unten dran.
Auf alle Fälle vielen Dank für die Infoś. Ich war erst am überlegen ob ich das Ding überhaupt übernehme aber zum üben klappt es bestimmt.
Auf Kohle oder offenem Feuer möchte ich nicht Grillen. Bei mir ist entweder Gas, E-Backofen oder vielleicht der Hockergrill der schon länger im Regal liegt angesagt.

Vielen Dank für die Tipps
Gruß
Toppen