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Brote unter suboptimalen Bedingungen

polisen

Putenfleischesser
Wenn man nur einen Pizzaofen hätte, es geht auch, für kleine Brote, in noch ungünstigeren Bedingungen. Weizen/ Avena Hafermischbrot, 70/30. Im Tandoorgrill und DO. Man muss halt 35 min dei Temperatur regulieren. Was in dem Setting geht, geht für kleine Brote auch in einem Raptor1. Wenn der Brottopf da hineinpasst. 375 gr Brote.
 

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