Göga wünscht immer mal wieder Brustspitz (dicke Rippe), den wir Schweizer gerne geschnitten und mariniert (Weisswein, Rosmarin, gepresster Knoblauch, Dijon Senf, Salz, Pfeffer, Rapsoel) dann indirekt/direkt vom Holzkohlegrill geniessen. Ein paar Bilder dazu, anzünden, Knochen gegen die glühenden Kohlen, 30min, dann pinseln mit Honig/Knoblauch/Chili/Reisessig, in die Mitte, direkt anbröseln, dann noch 15 min wieder zur Seite legen und mit Fritten geniessen
