Bruzzelfleisch

[GON]

Hallo,

Hab heute eine extrem käsige Schichtfleischvariante ausprobiert.

Das Wetter war heut recht unbeständig und ich hab den Dutch Oven der Einfachkeit halber im BGE platziert.

Hier ein paar Bilder

 

[Winki]

Hab heute eine extrem käsige Schichtfleischvariante ausprobiert.

Ist das Schichtfleisch mit Emmentaler dazu in einer Käsesoße eingelget und dann noch mit Käse überbacken?

 

[Ganse]

Sehr geil!!!

Herrlich leichtes Sommeressen, das auch in allen anderen Jahreszeiten schmeckt!

Schinken & Käse zwischen dem Nacken, hab ich das richtig gesehen? Dann nur noch Zwiebeln & ein Fitzel Käse?

 

[mkratingen]

Ich mag diese leichte Sommerküche

 

[Woidgriller]

Griasde Thorsten,

Hab heute eine extrem käsige Schichtfleischvariante ausprobiert.

Heißt ja immer, Käse schließt den Magen.
Aber bei dem Anblick, da muß sich der sehr weit öffnen daß viiiiel reingeht .
Tolles Schichtfleisch-Fondue-Gratin .

Ist das Schichtfleisch mit Emmentaler dazu in einer Käsesoße eingelget und dann noch mit Käse überbacken?

Käse.......

Sorry für offtopic.......aber daß fiel mir da spontan wieder ein .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[GON]

Ist das Schichtfleisch mit Emmentaler dazu in einer Käsesoße eingelget und dann noch mit Käse überbacken?

Ja, man würzt das Fleisch mit Salz Pfeffer und Paprika. Magic Dust oder sowas passt hier nicht. Ausgelegt hab ich den DO mit Schwarzwälder Schinken. Dann wird geschichtet. Fleisch / Zwiebel / Emmenthaler / Schwarzwälder Schinken.
Dann hab ich die Seiten etwas mit Zwiebel und Schalotten gefüllt und mit Sahne aufgefüllt. Zuletzt noch ein Päckchen Geriebenen Emmentaler obendrauf. Hatte das ganze dann für 1,5 Std bei 160 Graf im Bge und hab noch ne Halbe Stunde den Deckel vom Do und den Grill 200 grad heiß werden lassen - für die Farbe.

War sehr lecker - etwas deftig - aber lecker

 

[berndman01]

boah Thorsten

das ist Foodporn
verdammt, sieht das geil aus

 

[Lunes]

Thorsten, you makes me Fertig,

Wie Geil ist das denn Top.

@Waldrandl ...da hat Dein Prachtbursche @Peter
was nachzumachen

 

[Herr Vatska]

….Juuuungeee……daran hätte ich mich safe überfressen…

Grüße
Christian

 

[omcon]

Ein leichter Sommersnack, vielleicht nur bissl wenig Käse

 

[Einfachmalgrillen]

Das kann nur lecker gewesen sein und der Ranzen spannt. Well done, Thorsten.

Frage: Hast Du einen ft3 o. Ä. genommen? Sieht ja, unabhängig von den Nährwerten, nach einer handlichen Portion aus.

 

[GON]

Das kann nur lecker gewesen sein und der Ranzen spannt. Well done, Thorsten.

Frage: Hast Du einen ft3 o. Ä. genommen? Sieht ja, unabhängig von den Nährwerten, nach einer handlichen Portion aus.

Das ist mein Ft4,5 ohne Füße. Der Ft 3 war zu klein und der Ft 6 war zu groß.
Zwei Erwachsene und 3 Kids waren Bappsatt

Der Käse stopft dann doch etwas

 

[Einfachmalgrillen]

Zwei Erwachsene und 3 Kids waren Bappsatt

Das glaube ich gerne!

 

[GON]

 

[Gulaschkanonier]

 

[Steinbrecher]

Top
Bruzzelfleisch gibts bei meinem Metzger auch aber nicht mit der Sahnesauce
Ich glaub das mach ich auch mal

Siggi

 

[Steinramme]

Astrein Ich liebe so leichte Sommerküche.

 

[rocinante147]

Sieht mega aus. Auch haben will.

 

[GON]

Astrein Ich liebe so leichte Sommerküche.

Ein leichter Sommersnack, vielleicht nur bissl wenig Käse

Ich mag diese leichte Sommerküche

Ein herrlich leichter Fleisch-Käse-Schinken-Salat mit Zwiebel und Sahnedressing …. Wer kennt es nicht …

 

[Viehhändler]

Das mal ein geiles Schichtfleisch

Bei dem regnerischen und windigen Wetter perfekt