500 g Flat Iron noch leicht angefroren in dünne Scheiben geschnitten und über Nacht mariniert:
- Soja-Soße
- Zucker
- Knoblauch, gehackt
- Zwiebel, hauchdünn geschnitten
- Frühlingszwiebel, dünn geschnitten
- Chili-Flocken
- Pfeffer
- Ingwer, gerieben
- Sesam, geröstet
- Reisessig
Wie das duftet.
Den GA mit Gusseisenrost und für die kleineren Stücke mit Griddle bestückt.
Oh ja, das wird. Nebenbei im DO Jasminreis gekocht.
Das sieht aus, als sei es fertig.
Anrichten mit Reis, Kimchi und etwas zusätzlicher Bulgogi-Soße. Als Topping gezupftes Koriandergrün.
Geschmacklich: Endgeil.
- Soja-Soße
- Zucker
- Knoblauch, gehackt
- Zwiebel, hauchdünn geschnitten
- Frühlingszwiebel, dünn geschnitten
- Chili-Flocken
- Pfeffer
- Ingwer, gerieben
- Sesam, geröstet
- Reisessig
Wie das duftet.
Den GA mit Gusseisenrost und für die kleineren Stücke mit Griddle bestückt.
Oh ja, das wird. Nebenbei im DO Jasminreis gekocht.
Das sieht aus, als sei es fertig.
Anrichten mit Reis, Kimchi und etwas zusätzlicher Bulgogi-Soße. Als Topping gezupftes Koriandergrün.
Geschmacklich: Endgeil.
