Tach zusammen,
am Sonntag waren Freunde zum Essen eingeladen. Die wünschten sich Burger zum Essen. Also den Wünschen entsprechend ans Werk. Da ich festgestellt habe das selbstgebackene Buns anders, nein besser schmecken, wurden
die am Samstag gebacken. Teig bereitet, rund geschliffen, mit Ei bestrichen, Topping drauf, und in den Ofen.
Topping besteht aus Senfsaat, Sesam, und Pfeffer. Alles in der Mühle geschrotet.
Am Sonntag wurde Das Fleisch gewolft und gewürzt. Pro Kilo mit 13 g Salz und 3 g Pfeffer.
Zwiebel und Bacon anbraten.
Ob der zwölf Hamburger habe ich keine Bilder machen können. War aber bei den meisten Burgers der Aufbau
" Moritzburger " Ohne viel Schnick Schnack.
Am Montag wurden die letzten drei Burger für mich und @Elseken , Barbara gebraten.
Da kam auch der am Samstag vergessene Beef Bacon auf das Fleisch. Dazu drei verschiedene Käsesorten.
Mozzarella, Cheddar, und Camembert. Wieder mit den Zwiebeln angefangen.
Danach der Beef Bacon. Das ist ja mal ganz was Feines. Kannte ich noch nicht.
Weniger Fett, und viel größer. Absolut empfehlenswert.
Mit Mozzarella.
Mit Camembert.
Mit Cheddar.
Mit Preiselbeeren.
Das war einfach nur gut und lecker. Ja es ist etwas Arbeit alles selber zu machen , aber der aufwand lohnt sich mit
Sicherheit. Die Buns und die Pattys lassen sich ja auch Super einfrieren.
Danke fürs reinschauen.
Gruß Eckhard
am Sonntag waren Freunde zum Essen eingeladen. Die wünschten sich Burger zum Essen. Also den Wünschen entsprechend ans Werk. Da ich festgestellt habe das selbstgebackene Buns anders, nein besser schmecken, wurden
die am Samstag gebacken. Teig bereitet, rund geschliffen, mit Ei bestrichen, Topping drauf, und in den Ofen.
Topping besteht aus Senfsaat, Sesam, und Pfeffer. Alles in der Mühle geschrotet.
Am Sonntag wurde Das Fleisch gewolft und gewürzt. Pro Kilo mit 13 g Salz und 3 g Pfeffer.
Zwiebel und Bacon anbraten.
Ob der zwölf Hamburger habe ich keine Bilder machen können. War aber bei den meisten Burgers der Aufbau
" Moritzburger " Ohne viel Schnick Schnack.
Am Montag wurden die letzten drei Burger für mich und @Elseken , Barbara gebraten.
Da kam auch der am Samstag vergessene Beef Bacon auf das Fleisch. Dazu drei verschiedene Käsesorten.
Mozzarella, Cheddar, und Camembert. Wieder mit den Zwiebeln angefangen.
Danach der Beef Bacon. Das ist ja mal ganz was Feines. Kannte ich noch nicht.
Weniger Fett, und viel größer. Absolut empfehlenswert.
Mit Mozzarella.
Mit Camembert.
Mit Cheddar.
Mit Preiselbeeren.
Das war einfach nur gut und lecker. Ja es ist etwas Arbeit alles selber zu machen , aber der aufwand lohnt sich mit
Sicherheit. Die Buns und die Pattys lassen sich ja auch Super einfrieren.
Danke fürs reinschauen.
Gruß Eckhard
prima Burger 
sind DAS den bitte! 
geil!
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