Bunter DOPF...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

gestern gab es mal wieder was richtig geschmackvolles aus dem 10" Camp Chef.

Und gleichzeitig wurden auch die neuen Weber-Brekkies ausgetestet, denn mit den Profagus war ich die letzte Zeit überhaupt nicht mehr zufrieden...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los geht´s...

Süsskartoffeln kleingeschnippelt...

Zuchini gewürfelt

Porree

und zwei Räucherendchen

der Do wird ausgebuttert, und der Boden mit Bacon ausgelegt. Dann eine erste Schicht Porree darauf...

nun eine Schicht Süsskartoffeln und Zuchini

die Räucherendchen kommen dazu

der DOPF ist voll...

hab ich mir verdient...

und nun wird es spannend, die neuen Brekkies werden ausprobiert...

mein erster Eindruck, ich bin begeistert. Die sind größer als die Profagus, und sind nach ca. 20 min schön durchgeglüht.

nun die Sauce in den DO...

und los gehts für ca. 60 min.

kurz mal reingeschaut nach 45 min.

jetzt kommt noch Streukäse darüber...

und fertig nach genau 60 min.

und noch Tellerbilder...

jetzt noch mein Resümee zu den Brekkies... Ich werde wohl zu den Weber-Brekkies wechseln wenn mein Profagusvorrat aufgebraucht ist. Die Weber-Brekkies gaben auch nach 2,5 Std. noch ganz anständig Hitze ab. Meine Profagus haben die letzte Zeit schon mal nach 1 Std. den Löffel abgegeben, und das geht garnicht...

Gruß, Diddi

 

[Traekulgriller]

Ich nehm ne Portion !



Gruß Matthias

 

[Gast-9qepCK]

Ich nehm ne Portion !

Ich auch , aber mit normalen Kartoffeln.
Sieht sehr gut aus.

 

[Farion]

Schöne Verdopfung.
Und schöner Praxistest der Kohlen.

Habe mich auch schon gefragt ob ich die mal anteste.
Aber dann hat Göga Kokoko Eggs bestellt.
Die müssen jetzt erst mal weggedopft werden.

Gruß Marcus

 

[Palatinagrill]

Sieht sehr gut aus. Ich hatte am We auch die neuen Weber Briketts. Ich hatte noch 110 Grad nach 6 Stunden im kugelgrill,das überzeugt als Alternative zu kokokos

 

[Krabbenleber]

Moinsen Diddi, du schaffst es immer wieder alle mit deiner Nahrungsmittel Zubereitung zu entzücken.
Die nachmach und ausprobier Liste wird immer länger.

 

[da Tom]

bei dem Wetter genau das Richtige

 

[Kernisch]

Das gefällt mir sehr gut!

Die Soße besteht aus schmand und Frischkäse?

 

[Diddi Backmeister]

Das gefällt mir sehr gut!

Die Soße besteht aus schmand und Frischkäse?

Hi Frank,

Schmand und Frischkäse, und eine Tasse Gemüsebrühe

Gruß, Diddi

 

[Grillkeks]

Wieder mal sehr fein gemacht, Diddi!
Deine Erfahrungen mit den NEUEN Weber-Briketts kann ich nur teilen.

Viele Grüße an den Rhein.

PS: Hör mal, die Schlucht ruft schon.

 

[Utti]

Moin Diddi,
Sieht mal wieder hervorragend aus dein DOpfgericht.
Das du jetzt mit den Profagus-Grillis so schlechte Erfahrungen gemacht hast, wundert mich.
Ich hab diesen Sommer jetzt den dritten 10kg Sack am Start und kann nicht klagen. Vielleicht ist sie ja bei dem Transport zu deinem Dealer oder dort mal nass geworden... Hast du Profagus mal kontaktiert, denn eigentlich produzieren sie alles in Bodenfelde und haben schon hohe Qualitätsansprüche.
BTW: Ich arbeite nicht für die, komme aber aus der Ecke und kaufe dort regelmäßig im Werksverkauf für 13.50 den Sack - und war stets zufrieden damit
So long

Daniel

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein schöner, bunter DO.
Alles rein was weg muss und passt.

 

[Hualan]

Toller DOpf, Diddi

 

[Tobias1st]

Wirklich toll gedopft!
Und wie immer tolle Bilder.
Die neuen Weber-Brekkies wollte ich auch noch testen.

Gruß Tobias

 

[Metallschwein]

Was für ein schöner Eindopf, sieht echt lecker aus.
Mist jetzt habe ich schon wieder Hunger.

 

[Big_73]

Hallo Diddi,

tollen EinDOpf hast du da zubreitet. Da hätte ich gerne auch nen Teller von genommen. Bring doch einen in die Schlucht mit.

Gruss
Alexis

 

[Meteora 360]

Yeah, sieht super aus!! Hätte ne Kelle genommen

 

[jan4444]

Die Profagus-Brekkies Erfahrung deckt sich mit meiner. Ich dopfe noch nicht so lange und habe die, da die hier gelobt wurden, auch gekauft. Zuerst hatte ich die Grillprofi, die sehr lange hielten. Da die aber aus Braunkohle sind, wollte ich die nicht mehr unbedingt. Braunkohle am Essen, ich weiss nicht. Außerdem will ich die Verbrennung von fossilen Brennstoffen nicht unnötig befördern, Holzkohlebriketts aus Holz sind klimaneutral bzw. klimaneutraler.

Die Profagus halten bei mir auch nur ungefähr eine Stunde. Dann ist schon Erneuerung angezeigt. Finde ich ebenfalls sehr kurz, teilweise nutze ich die nur noch für kurze Gar-/Backzeiten. Die Grillprofi halten 2 - 2 1/2 Stunden, damit bekomme ich in einem Rutsch z.B. ein Schichtfleisch fertig. Da wären die Weber-Brekkies doch mal nen Test wert.

 

[carmai24]

Der Herr der Döpfe hat wieder zugeschlagen!
Super Idee.

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

einen schönen EinDOpf hast Du gemacht