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Burger Chili Cheese Style

Tropheus

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

bei uns gabs auch mal wieder Burger. Brötchen in Anlehnung an Okraschote gebacken, Rezept allerdings etwas abgewandelt.
01_Broetchen.jpg


Dann die Käsesosse gemacht. Hier habe ich mir das Rezept für die Sosse abgekupfert.

ca. 50g Jalapenos
100g Frischkäse
100 ml Sahne
150 gr Schmelzkäse (Emmentaler)
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
1 EL Honig

Hier heißt es einfach alles in einem Topf erhitzen und rühren, rühren rühren.

02_Sosse.jpg


Dann das Fleisch auf den Grill. Hier habe ich die eine Seite des patties gegrillt, dann umgedreht und mit P&S gewürzt. (Wer Schmodder im Grill findet muss ihn putzen ;) )

03_Fleisch.jpg


Und wer hätte es geahnt, dann wird alles zusammen gegessen :D


04_Burger.jpg



:messer:
 

Anhänge

Hupfi78

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Endlich mal nen Pattie (schreibt man dat so ? ) der nicht aussieht als wurde er bei Metro im Eisfach gekauft :-)
Super, Hunger, will auch, JETZT !
 
OP
OP
Tropheus

Tropheus

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Das Rezept der Brötchen:

500 Gramm Mehl
120 ml Wasser
100 ml Milch
1 Ei
40 Gramm weiche Butter
30 Gramm Zucker
10 Gramm Salz
1 Würfel frische Hefe

Das Reformhaus meines Vertrauens hatte kein Milchpulver und hätte dies erst bestellen müssen. Ich wollte aber nicht warten.
 

Highnoooon

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Milchpulver hab ich auch erst gesucht. Bei unserem Kaufland hab ich das aber bekommen. Das Problem ist die Abteilung. Die stellen das auch manchmal in die Babyabteilung oder bei Kaffee. Also Milchpulver. Nicht den Kaffeeweisser. Aber die Buns hab ich auch schon gemacht. Wer die einmal selbermacht kauft keine mehr.
 
OP
OP
Tropheus

Tropheus

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Wir fanden die Buns auch ohne das Milchpulver sehr lecker und werden auch das nächste mal darauf verzichten.
 

tuppi

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
die Käsesosse liest sich gut, habe das Rezept gespeichert
Ansonsten würde ich auch einen Burger nehmen
 
OP
OP
Tropheus

Tropheus

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Die Käsesoße fand ich verdammt lecker! :humpy:

Ich hätte den Topf mit der Soße nur warm stellen sollen. Da ich mehrere Burger gemacht habe, aber nicht gleichzeitig, kühlte die Soße ab und wurde immer fester. Beim letzten Burger musste ich die sie aus dem Topf kratzen :oops:
 

Ischglfan

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Super Burger...
 

BeefChef

Foodstylist
Mmmmmmmhhhhh - top geburgert :)

I like it

BoG
 

Darkroom71

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Lecker gemacht! Top!
 

bierthorri

Metzger
5+ Jahre im GSV
Die Soße habe ich auch schon gemacht und aus dem gleichen Thread abgekupfert... die ist soo geil, echt klasse..... und deine Burger, vor allem die 2ten, sehen grandios lecker aus :thumb1:
 

Dillgurke

Vegetarier
Chili-Cheeseburger, hmmmmmmmm, genau mein Ding!
 
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