Servus zusammen,
nach längerer abstinenz im forum heute endlich mal wieder action-satisfaction!
nach einem - leider nicht fotografisch dokumentiertem - burger- tsunami am samstag vor zwei wochen, heute die wiederholung im kleinen kreis: burger für mich allein!
dazu einfach mal probehalber ein paar türkenkugeln aus eigenem anbau als eier verwandelt...
aufgrund der eier habe ich das rinderhack noch mit zwiebelwürfeln, S+P, chillipulver (geräuchert), tabasco chilpotle und senf angereichert:
dann drei türkenkugeln und eine salat-pepperoni...
aufgeschlitzt, ausgehöhlt und mit cheddar gestopft
im anschluss in die hackmasse eingebettet. vom rest noch zwei schöne fette burger patties geformt:
im mittleren ei sind 2 kugeln versteckt...
dann das kochfeld vorbereitet...
und die eierchen aufgelegt (jehova- tropfschälchen naürlich noch nachgeschoben):
in der zwischenzeit machen sich die beilagen schon mal auf die plätze...
und ums handumdrehen war der erste auch schon fertig:
der anbiss:
ein geiles zeug!! und gleich darauf die zweite runde:
die eier hatten leider einen riss in der schale (das nächste mal mit mehr schmackes...):
aber trotzdem lecker:
begleitet wurde das ganze mal wieder von meiner alten freundin aus der heimat (09er sauvignon blanc der Hex vom Dasenstein). ein perfekter einstieg ins lange grill- wochenende...
und morgen gibts fiiieeeeessssssscccccccchhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!
nach längerer abstinenz im forum heute endlich mal wieder action-satisfaction!
nach einem - leider nicht fotografisch dokumentiertem - burger- tsunami am samstag vor zwei wochen, heute die wiederholung im kleinen kreis: burger für mich allein!
dazu einfach mal probehalber ein paar türkenkugeln aus eigenem anbau als eier verwandelt...
aufgrund der eier habe ich das rinderhack noch mit zwiebelwürfeln, S+P, chillipulver (geräuchert), tabasco chilpotle und senf angereichert:
dann drei türkenkugeln und eine salat-pepperoni...
aufgeschlitzt, ausgehöhlt und mit cheddar gestopft
im anschluss in die hackmasse eingebettet. vom rest noch zwei schöne fette burger patties geformt:
im mittleren ei sind 2 kugeln versteckt...
dann das kochfeld vorbereitet...
und die eierchen aufgelegt (jehova- tropfschälchen naürlich noch nachgeschoben):
in der zwischenzeit machen sich die beilagen schon mal auf die plätze...
und ums handumdrehen war der erste auch schon fertig:
der anbiss:
ein geiles zeug!! und gleich darauf die zweite runde:
die eier hatten leider einen riss in der schale (das nächste mal mit mehr schmackes...):
aber trotzdem lecker:
begleitet wurde das ganze mal wieder von meiner alten freundin aus der heimat (09er sauvignon blanc der Hex vom Dasenstein). ein perfekter einstieg ins lange grill- wochenende...
und morgen gibts fiiieeeeessssssscccccccchhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!
