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Burger gehen auch mal einfach so

w.lan

w.lan

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Moooooooooooooooin liebe Grillgemeinde.:mosh:

Heut wurden erst mal ohne viel Aufwand Burger gemacht.:kugel:

Also einfach ein paar hausgemachte Buns, gemischtes Hack und loooooooooooos.


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Zum Abschluss, nach erfolgreicher Verzehrung, gibt es noch heimatliche Medizin.:saufen3:



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Ich wünsche noch einen grillsportlichen Abend.:anstoßen:
 

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Moin Tino,

Burger gehen nicht nur einfach mal so, Burger gehen immer :lol:

Einen nehme ich :happa:

:prost:
 
Burger fetzen!!

Stammst Du aus Thüringen?....blöde Frage,es muss ja so sein.;-)
Einheimische Medizin ist immer klasse!!!

Gruß Jens :anstoßen::anstoßen:
 
@Grillbilly
Hast du da ein guets rezept für buns?


Zutaten für 12 Buns.
500 g Mehl
10 g Salz
1 kleinen Würfel Hefe
1 Ei
30 g Zucker
40 g weiche Butter
200 ml Milch
100 ml Wasser

Die Zutaten für 3 Minuten vorsichtig in der Küchenmaschine verkneten, dann noch einmal für 5 Minuten auf einer etwas höheren Stufe, so dass sich die Glutenstrukturen gut ausbilden.
Dann 1 Stunde abgedeckt im warmen Raum gehen lassen.

Dann 12 Brötchen (ca. 70 g) formen, kurz durchkneten, runde Teiglinge draus machen und 10 Minuten gehen lassen. Dann platt drücken und weitere 20 Minuten, mit Handtuch abgedeckt, gehen lassen.
Anschließend mit Wasser besprühen und im vorgeheizten BO (180- 200°, je nachdem ob hell oder dunkel) 15 Minuten backen.
 
Zuletzt bearbeitet:
Daraus bekommst Du zwölf Buns? Ich nehme immer das Rezept von Okraschote (welches eigentlich ziemlich genau dem von Dir beschriebenen Rezept entspricht) und bekomme aus 500gr Mehl genau neun Buns hin, die angemessen für meine 180gr Patties sind.
 
Du hast wohl noch keine Burgerpresse. Wie man sieht geht`s ja auch ohne !:thumb1:

Ich hab auch noch keine, steht aber auf der Liste.:pfeif:

:anstoßen:

Gruß Matthias
 
das schaut richtig lecker aus.

mfg tobi
 
Hallo Sportskamerad der Medizingenießer! (bin ich auch)

Tolle Burger hast du für mich gemacht!:lach:

Aber leider hatte ich wieder Spätschicht, wie so oft!

Gut das ich weiß, wie heftig es bei Dir schmeckt, sonst müßte ich mich ärgern! :anstoßen: :tisch: :anstoßen:
 
Bürger muss ich auch mal testen
Sieht sehr lecker aus!
Aber der Aro! :voll:
 
Leckere Burger. :respekt:
Ich hab schon wieder Hunger.
 
Moin Werner,

Burger sehen sehr lecker aus,

viele Grüße aus der Heimat ...

Torsten: lach:
 
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