Burger mit Poutine

[RalleRH]

Hi zusammen,

heute mal ungesund......man(n) will ja nicht ewig leben

Anstatt den üblichen weichen Burgerbrötchen heute mal Dinkelbrötchen gebacken

300g Dinkelvollkornmehl
200g 550 Weizenmehl
10g Salz
10g Hefe
350ml Wasser

Alles ordentlich verkneten und danach abgedeckt 60 min gehen lassen. Zu 12 Kugeln formen und nochmals 45 min gehen lassen. Den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen auf 230 stellen und die Brötchen mit Dampf ca. 10 min backen.

Für die Poutine wurde Soße gekocht, Cheddar gerieben und die Pommes frittiert

Nun ging’s an die Burger.....Pattys aufgelegt, Speck in die Pfanne, danach alles zusammen mit Käse in Butcherpaper gepackt und weitere 10 min in den Grill gepackt.

Nicht gesund aber unglaublich lecker

Schönen Gruß

Ralf

 

[Pater]

Ja, kann man so machen!

 

[Kostas]

Respekt!

 

[Gulf]

Lecker!
Ich liebe Poutine, leider gibts den richtigen Käse dazu hier nicht so wirklich. Ich hab anfangs auch Cheddar genommen, später Kashkaval, der erzeugt ein besseres knirschen zwischen den Zähnen. Aber kommt auch noch nicht ans Original ran.
Horrido

 

[village idiot]

Nicht gesund aber unglaublich lecke

Was soll daran ungesund sein?
Das ungesündeste Essen, an dem bisher die meisten Menschen auf der Welt gestorben sind, ist:
Kein Essen.
Grüße Nicolai

 

[RalleRH]

Was soll daran ungesund sein?

Naja, ein Apfel ist auf jeden Fall gesünder

Gruß Ralf

 

[Bruco]

Naja, ein Apfel ist auf jeden Fall gesünder

In 100 g Apfel sind 10 g Zucker ... das ist doch nicht gesund ...

Ich nehm den Burger mit Poutine

 

[kingboa]

Boah geil! Ich wollte schon immer mal Poutine essen

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

ein schönes Burger-Menü

 

[Onkelchen]

Naja, ein Apfel ist auf jeden Fall gesünder

Ein Apfel besteht aus etwa 10% Zucker, 85% Wasser, 2,5% Ballaststoffen und hat ansonsten kaum verwertbaren Nährwert.

Was soll daran "gesund" sein?


Der Burger sieht richtig cool aus. Nicht zu überladen.

Die Pommes habe ich so noch nie probiert. Ich bin zwar eigentlich der "Pommes und Soße getrennt legen" Typ, damit die Pommes knackig bleiben, aber das müsste ich glatt mal so probieren.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[RalleRH]

das müsste ich glatt mal so probieren.

versuch macht kluch.... Ich frittiere die Pommes immer 2 mal, dadurch werden sie meiner Meinung nach knuspriger und bleiben es auch länger trotz Soße

Schönen Gruß

Ralf

 

[Jackxn]

Boah geil! Ich wollte schon immer mal Poutine essen

Ich würds probieren, aber ich verabscheue fast nichts so sehr wie aufgeweichte Pommes, das Foto triggert mich heftig.

 

[Kingklops]

2x bidde mit schön viel Bratensoße