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Burger & Pizza

Funky

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

dieses Wochenende steht der Fast Food Test für den Regal 490 auf dem Programm. Am Samstag gab es knusprige Hobb... äh Burger - Gollum, Gollum und am Sonntag Pizza :clap2:

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Einfaches Setup: Rinderhack Patties, Bacon, Zwiebel und Käse. Das gegrillte Gemüse habe ich kurz davor schon über den Grill gezogen, das diente uns als Vorspeise.

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Das ganze kam zwischen ein großes knuspriges Brötchen

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ein gutes Glas Wein dazu

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Yummi, ab jetzt nur noch knusprige Brötchen zum Burger oder selbstgemachte Buns.

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Am Sonntag dann Pizza Tag, den Teig habe ich vergessen zu fotografieren, aber ich habe nach folgendem Rezept gearbeitet:

660 gr. Tipo 00 Mehl
2 TL Salz
1/2 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
425 ml Wasser

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Den Regal auf 330° C eingependelt

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1. Schub mit gegr. Gemüse und Mozzarella geht ordentlich ab, nach 5 min

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Ladung fertig, Boden ist super

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dann Funghi und Südtiroler Speck mit Mozzarella

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Nochmal Funghi und gegr. Aubergine

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die letzte Pizza, Pilze und Speck

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Der Boden ist der Hammer, hauchdünn und total knusprig.

Fast Food Test bestanden :v:

Gruß Funky

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Hallo Funky,
schau doch mal bitte hier: Burger & Pizza. Da wirst Du fündig!
 
Sieht ja alles sehr lecker aus. :thumb1:

Eine Frage: Welchen Pizzastein benutzt du?

Viele Grüße
Matthias
 
Hallo,

das ist ein Pizzastein von ODC, den habe ich zufällig mal in einem Baumarkt entdeckt und er war wesentlich günstiger als der Weberstein. Passt auch auf alle 57er Kugeln.

Gruß Funky
 
Da bekommt man Hunger!!!
 
Funkygriller schrieb:
Hallo,

das ist ein Pizzastein von ODC, den habe ich zufällig mal in einem Baumarkt entdeckt und er war wesentlich günstiger als der Weberstein. Passt auch auf alle 57er Kugeln.

Gruß Funky
Zum Vergrößern anklicken....

Alles klaro, danke für die Antwort.

Gruß
Matthias
 
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