Burger: The Hessian

[Pitboy]

Im Odenwald überbackt man Schnitzel mit Kochkäse. Lecker.
Rund um Wiesbaden überbackt man Schnitzel mit Handkäse. Hmmm.
Da muss doch auch was im Burgerbereich gehen.

Zum Glück habe ich gerade eine größere Portion des wahrscheinlich besten Handkäses im Rhein-Main-Gebiet bekommen.

Der Rest ergibt sich eigentlich von selbst.

Die Zutaten: Laugenbrötchen, Rucola, dünn geschnittener Handkäse und Musik.

Die Unterseite des Laugenbrötchens mit reichlich Rucola belegen. Eventuell mache ich den beim nächsten Mal mit einer leichten Vinaigrette an.

Darauf das mit reichlich Handkäse überbackene Patty. Bitte keine Kommentare zur Optik. So sieht erhitzter Handkäse nun mal aus.

Musik drauf.

Deckel drauf.

Genießen.

Großartig. Tolle Geschmackskombination und das Laugenbrötchen ist genau der richtige "Rahmen". Das wird definitiv wiederholt. Wenn der Weg zum Handkäse nur nicht so weit wäre.

 

[Ebbel]

Das ist ja mal klasse.
Top.
Wird ähnlich oder genauso nachgemacht.

 

[r2d2]

Ich mag den Handkuss nicht wirklich ! Deine Regionalität finde ich aber klasse!

 

[Seeziege]

.....den Handkuss

Also ich als Riedochse dort wo Handkäs mit Musik zelebriert wird..... Muss das nachbauen

 

[Dörka Dörka]

Also von der Optik könnt das auch ne gegrillte Qualle sein.
Auf jeden Fall originell und essbar wars offensichtlich auch.

 

[Spätzünder]

Klasse Idee, die Optik gibt zwar Abzüge und ohne Soße finde ich auch komisch...
Aber probiert hätte ich garantiert!

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!


...wann folgt der Schmelzkäse?

Also von der Optik könnt das auch ne gegrillte Qualle sein.

Musste ich auch sofort dran denken

Wobei Quallensuppe in China sehr beliebt ist - ich könnte mich glücklicherweise stets drücken

Glück Auf


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[B41nd34d]

Dazu nen leckeren Äppler, mach nen Laden in Frankfurt mit den Burgern auf. Das wird der Renner

 

[Salzstange19]

Ein hoch auf die hessische Vielfalt

 

[Big_73]

Also von der Optik könnt das auch ne gegrillte Qualle sein.
Auf jeden Fall originell und essbar wars offensichtlich auch.

Da kann ich nur zustimmen. Optisch nicht der Burner.... aber wirchtig ist ja auch der Geschmack. Und probiert hätte ich da auch mal.

 

[Schneitzel]

Sieht sehr gut aus! Und an die Zutaten komm ich auch ganz gut, bin ja jeden Tag in Frankfurt.
Könnt mir das noch mit etwas Apfelschmaus/Apfelkraut auf den Zwiebeln vorstellen... oder ne Äppler-Reduktion.

Hmm, was könnt mer denn als Mittelhessen-Burger machen? Irgendwas mit ahler Worscht...

 

[Peckheim]

Sieht doch super aus! Die Kombination mit dem Rucola und der Mussig und dem Handkääs find ich super. Ich würd ihn aber "Rhinehessian" nennen...
Wird nachgegrillt!

Viele Grüße,

Peckheim

 

[Pitboy]

Ich würd ihn aber "Rhinehessian" nennen.

 

[bandittreiber]

Sehr lecker gemacht.
Woher war denn der Handkäs? Ich kaufe meinen normalerweise in der Frankfurter Kleinmarkthalle oder auf dem Wochenmarkt

 

[Pitboy]

Der Handkäse kam aus Wiesbaden-Nordenstadt vom Frankfurter Hof:

http://www.frankfurterhof.com/Restaurant-Gartenlokal/speisen-getraenke/typisch-hessisch.php

 

[Gribasu]

Schäm dich,dieses Laugenbrötle gibts bei nen Discounter ,der mit L anfängt,richtig ? und darauf gutes Fleisch.....böse ^^

 

[jokama]

Einfach aber immer lecker sehr schön gemacht!!