Burger und 1. selbstgemachte Buns

[will mehr Fleisch]

Endlich hab ich das mit den Burger Buns auch mal probiert.
Als Rezept hab ich die Brioche-Buns leicht abgewandelt.

Hier sind die süssen kleinen Teiglinge

Ups, die sind aber groß geworden

Schön fluffig sind sie geworden

Eins musste ich schon vorher probieren, daher auch ein "Aufrissbild"

Die schmecken superlecker und sind schön leicht geworden. Allerdings sind sie zu groß.
Nächstes Mal mach ich mehr aus der Menge Teig, aber nach dem Zutatenrechner war das die Menge für 5 Buns. Vielleicht hab ich sie auch einfach etwas lange gehen lassen.

Naja, damit ich das Fleisch nachher auch schaffe, muss ich wohl Monster-Doppel-Burger bauen.

Ich werde heute mal probieren, ob die Gusseisenplatte auf dem DO heiss genug wird. Falls nicht gibts ein kleines Höllenfeuer im Smoker.

Bis nachher
Udo

 

[rostely]

bin gespannt.... buns sehen schon mal gut aus.

also... feuer frei!

gruß
der holger

 

[will mehr Fleisch]

Uih, jetzt bin ich aber pappsatt vom vielen Die Burger waren superlecker, aber 500gr Fleisch ist für 1 Person doch reichlich.

Aber vieeeeeel besser als Gögas Diätwahn. Da gibt es (wenns denn mal irgendwann fertig wird) einen 12" DO randvoll mit Gemüse (für mehrere Tage)
Während in Villadopfa noch geschmurgelt wird , wird in Villaburger schon gefeiert

Jaja, ich weiß also bitte sehr:

erstmal die Zutaten zusammensuchen

Patties frisch gepresst und von hungernder Göga verwackelt

Die Hitze überm DO hat nicht gereicht, also ran an den Smoker

Erstmal Zwiebeln und Bunnys anbraten...

dann Speck und 2 Patties, nach dem wenden mit Gouda verfeinert

und dann alles schön zusammenbauen:

Der Doppel-Fleisch, 3-fach-Käse, Schinken-Chilli-Burger ist fertig und bei einem Großmaul wie mir passt der sogar in den Mund.

Villaburger feiert dann weiter
Grüße Udo

 

[tuppi]

und schon wieder "Maulsperren-Alarm" - sieht klasse aus

 

[schmock]

Der Burger sieht sehr schmackhaft aus. Die Buns machen auch einen spitzen Eindruck. Fleisch wär mir zu viel gewesen. Aber passt!

Viele Grüsse, Patrick

 

[Farmer3s]

:moin:
500g pro Person da wäre ich jetzt auch pappsatt. Sieht alles sehr lecker aus.

 

[humbers]

Yeah!!!
Der Schaut mal richtig Klasse aus...
Muss die Broiche auch mal ausprobieren...
und zwei halfpounder, Respekt... na ja, wenns nix anderes dazu gibt,
is des gerade richtig...
Greetz Hubi

 

[Schmurgel]

Huiii, sieht super aus. Würd ich mich durchkämpfen mit den 500g.

 

[Grillhacker]

klasse Burger.... sehr schön geacht...

gruß Grillhacker

 

[Z25]

Ok, also muss doch mal bald gebacken werden.....

 

[heli9]

so und jetzt hab ich Hunger , schaut richtig lecker aus

 

[abra]

Wieder ein thread, der mir fast "durchgerutscht" wäre,
aber zum Glück werden leckere Sachen auch wieder hochgeholt.

Der Burger sieht Hammer aus, da hät ich jetzt zum Frühstück auch Lust drauf

verrätst Du mir noch, wo man das Buns Rezept findet ?
Und was Du abgeändert hast ?

gruß abra

 

[will mehr Fleisch]

verrätst Du mir noch, wo man das Buns Rezept findet ?
Und was Du abgeändert hast ?

gruß abra

Moin abra, für das Rezept klickst du hier
Ich hab mehr Milch und dafür weniger Wasser genommen. Etwa 1/3Milch und 2/3 Wasser

Gruß Udo