Burger Vergrillung

[AndyF]

Hi
haben heute burger und kfc cole slaw gemacht.
leider keine bilder von der herstellung und vergrillung gemacht
wird beim nächsten mal nachgeholt.
burger buns sind auch welche aus der packung, für selbstgemachte buns fehlte die zeit und zutaten .
burger mit cole slaw schmecken auch nicht schlecht

hier nun die bilder.

 

[Thalon]

Maulsperre lässt grüßen!

 

[Stefan L.]

aus was sind denn deine pattys?
sehen....gewöhnungsbedürftig aus...

 

[Mark3110]

Sehen gut aus. Mit dem KFC ist mal ne Überlegung wert, danke dafür.

Patty hin oder her, hauptsache es hat geschmeckt darum gehts

 

[Roblow]

auf die brötchen würde ich jetzt auch nicht so viel wert legen.

wichtig ist die qualität und der geschmack beim fleisch.
wenn das passt, kann man sich immer noch mit den buns beschäftigen.

und wenn sie geschmacklich in ordnung sind, können sie auch scheiße aussehen...

 

[AndyF]

die bilder sind in dänemark entstanden und die pattys sind aus rinderhack vom lidl vermengt mit ei, paniermehl, salz, pfeffer, paprika pulver.
die pattys sehen eventuell auch etwas komisch aus da ich die bilder mit der handycam gemacht hab.
hier ist kein schlachter in der nähe und das nächste mal werden sie aus mett vom mdv bei uns in bremen gemacht.
alles in allem haben sie aber meiner meinung nach ganz gut geschmeckt

lg Andreas

 

[Roblow]

puh, "patties" vom lidl und dann mit paniermehl und ei etc....

das sind keine patties, das sind schlichtweg frikadellen...
und dann das fleisch vom discounter...?

ich weiß ja nicht wie der lidl in dänemark ist, aber in deutschland würde ich echt nicht eine cent für fleisch (auch noch hack) vom discounter ausgeben.

da sollte man mmn auch schon mehr ansprüche an sein fleisch haben.

und patties werden definitiv nicht mit ei und/oder paniermehl gemacht.

nichts für ungut, aber das sind imo schon no-goes.

wenn du sie mal auf andere art versuchen willst, kaufe dir doch mal beim mdv
reines rinderhack mit ca. 20% fettanteil (wichtig für den geschmack und die saftigkeit).
und dann würze sie einfach nur mit salz und pfeffer. persönlich mache ich immer noch worcestersauce dran, aber im prinzip fangen da schon wieder nicht zwingend notwendige abänderungen statt.

ich kann dir nur empfehlen und dir ans herz legen, nur gutes fleisch beim mdv zu kaufen und es dann auch nicht zu frikadellen zu verarbeiten, wenn du eigentlich burger machen willst und lieber auf burger verzichten, wenn die alternative discounter heißt.

 

[AndyF]

puh, "patties" vom lidl und dann mit paniermehl und ei etc....

das sind keine patties, das sind schlichtweg frikadellen...
und dann das fleisch vom discounter...?

ich weiß ja nicht wie der lidl in dänemark ist, aber in deutschland würde ich echt nicht eine cent für fleisch (auch noch hack) vom discounter ausgeben.

da sollte man mmn auch schon mehr ansprüche an sein fleisch haben.

und patties werden definitiv nicht mit ei und/oder paniermehl gemacht.

nichts für ungut, aber das sind imo schon no-goes.

wenn du sie mal auf andere art versuchen willst, kaufe dir doch mal beim mdv
reines rinderhack mit ca. 20% fettanteil (wichtig für den geschmack und die saftigkeit).
und dann würze sie einfach nur mit salz und pfeffer. persönlich mache ich immer noch worcestersauce dran, aber im prinzip fangen da schon wieder nicht zwingend notwendige abänderungen statt.

ich kann dir nur empfehlen und dir ans herz legen, nur gutes fleisch beim mdv zu kaufen und es dann auch nicht zu frikadellen zu verarbeiten, wenn du eigentlich burger machen willst und lieber auf burger verzichten, wenn die alternative discounter heißt.

Danke für denn tip, hab es hier ja auch schon mehrfach gelesen so wie du es empfiehlst.
ist auch wirklich nur rein aus der not herraus entstanden
sind heute wieder nach hause gekommen und göga geht morgen einkaufen und da gehört auch ein besuch beim mdv zu.
werd es ihr also mit auf denn zettel schreiben " reines rinderhack mit ca. 20% fettanteil " und am wochenende werden dan mal richtige BURGER gemacht

lg Andreas

 

[hausterein]

Also burger gibts doch überall wenn dann alles selber machen.. grade ein rezept für buns ausprobiert das fresskoma war unbeschreiblich!