[Burger-WE] McRib

[Winki]

Grias eich,
kennt ihr das, das man manche Sachen zwar im Hinterkopf hat, aber irgendwie nie macht?
So ist es mir mit dem McRib von den Sizzle Brothers gegangen.
Im Grunde ganz was Simples und auch schon ein alter Hund (das Video von denen ist schon 6 Jahre alt)
Der Hype ist mittlerweile schon so sehr verflogen, dass ich die Soße nicht mehr im Laden kaufen könnten, sondern im Internet bestellen musste. (AEZ und Rewe in Dachau haben es ausgelistet, weil die Nachfrage zu gering ist.)

Und das habe ich heute von meiner To-do-Liste gestrichen.

Die Zutaten sind sehr überschaubar:

600g Schweinehack
6g dänisches Räuchersalz
1,5g Pfeffer
1g Rosmarin
Zwiebeln
Essiggurken
Burger & Ribs BBQ-Sauce von den Sizzle Brothers
4 Burgersemmeln, ich habe dafür Krustis vom Bäcker genommen. Die haben eine ähnliche Form wie die original McRib-Buns und schmecken mir sehr gut als Semmel zu gegrillten

Salz, Pfeffer und Rosmarin in die Gewürzmühle

Das hat überraschend gut funktioniert

Hackfleisch würzen und gut durchkneten

zu 154 g portionieren

In eine ähnliche Form wie die Semmeln bringen

Formcheck

Grill anheizen

Das Hackfleisch drauf

Hätten bisschen mehr Röstaromen vertragen können

Zum fertig ziehen an den Rand legen

Ohne KT-Kontrolle geht es nicht

Und zusammenbauen, ganz wichtig die Soße muss über die Semmel laufen

Tellerbild
Ganz im Mäci-Style mit Pommes und Cola

Fazit:

War sehr gut, wird bestimmt mal wieder wiederholt.

Danke fürs Hereinschauen
Euer Winki

 

[Altaria]

Erster und ich will ❤

 

[Carlo BBQ]

Schöner Burger, vor allem vom Grill.
Kommt die Sauce ans Original ran ?

 

[Winki]

Kommt die Sauce ans Original ran ?

Ja schon sehr nahe
In einer Bildverkostung würde ich sagen das man es für einen McRib hält.

 

[Krischen68]

Lecker! Aber der Mac Doof lebt ja nur von der Soße. Brot: labberig. Hachfleischpatty: labberig. Zutaten: fast nix.

 

[Winki]

Aber der Mac Doof lebt ja nur von der Soße. Brot: labberig. Hachfleischpatty: labberig. Zutaten: fast nix.

genau und so ist dieses Rezept auch.
Ohne Soße wäre es eine ziemliche fade Sache
Deswegen habe ich auch Semmel anstatt einem Bun gewählt

 

[burn2joy]

Schöner McRib. Mit ordentlich Sauerei gleich doppelt so gut

 

[Luse]

Nicht nur der Burger ist falsch, auch die Pommes; die von McDonald's müssen weiß sein.
Weiß wie Wasserleichenfinger und genau so labberig und nicht goldbraun und knusprig.

Und dann noch knusprige Semmeln statt Spülschwämmchen.
FURCHTBAR.






Her damit, ich nehm alle.

 

[Eifelfortune]

DER Klassiker unter den Burgern, fantastisch gelungen

 

[12gang]

Liest sich lecker. feine Optimierung des McRibs!!



..evtl noch, für die Optik ( die man in der Semmel aber eh nimmer sieht), mit nem Kochlöffelstiel die Patties strukturieren...die vom Mäckes haben doch auch sone Wellblech- Struktur....

 

[Spießer84]

Sehr geil, hatte ich auch erst auf dem Zettel, aber mit richtigen Ribs

 

[matze_bu]

Sehr schön, das hatten wir vor drei, vier Wochen auch mal wieder gemacht. Statt der Sizzelbrother Soße, kannst du auch mal die Develey BBQ, oder die Longhorn Original probieren.

 

[Buntmetall]

Mc Rib war das Einzige, was ich bei der goldenen Möwe mal gekauft habe, ist aber schon Minimum 10 Jahre her. Hast Du fein kopiert nein, besser gemacht als das Original.

 

[Köpi Freund]

Geil

 

[Winki]

Sehr schön, das hatten wir vor drei, vier Wochen auch mal wieder gemacht. Statt der Sizzelbrother Soße

Danke

kannst du auch mal die Develey BBQ, oder die Longhorn Original probieren.

Danke für den Tipp
Jetzt muss ich erstmal die Soße aufbrauchen und dann probiere ich eine andere

 

[Alpen]

Ich hab den MC Rib schon mit dem
Mettripper von die grillschow gemacht.
Mit der Sauce von den Brüdern und auch mit der gut und günstig Sauce.
Ordentlich burger Gurken.
War beides gut.
Das Brötchen war bei mir allerdings ein rundes broiche bun vom Edeka.

Das wichtigste ist ausreichen Sauce !!!

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

tolle McRibs

 

[Bruco]

Hast du richtig gut gemacht Thomas
Gfällt mer sehr gut

 

[Luzerngrillt]

Sieht fein aus - zur Möwe gehe ich nicht mehr

 

[BBQ Tim]

Der ist mal richtig klasse geworden Thomas; sehr lecker !