[Burger Wochenende IV] Speckkrusten-Hack-BBQ-Burger

[Silver79]

Juhu, Burger Wochenende Nummer IV!

Mal was anderes, kein klassisches Burger Pattie, sondern ein heute gegrillter Speckkrusten Hackbraten, der sich Morgen auf einen Bun begeben wird.

Dazu selbst gemachte BBQ-Sauce.

Beide Rezepte, Speckkrusten Hackbraten und BBQ Sauce aus der aktuellen Lecker.

Die BBQ Sauce schmeckt jetzt schon richtig gut, mal sehen, wie sie Morgen ist. Vielleicht ist sie bei mir sogar eine Alternative zur M-S-B BBQ Sauce

Morgen geht es dann weiter mit Buns backen.

Also, genug der Worte, ich weiß, ihr wollt Bilder!

Chilli für die BBQ Sauce

Whiskey soll auch rein, naja, ein Geschenk, wo ich mich pur nicht ran traue, für ne Sauce wird es wohl okay sein...

Vor dem Einkochen

Eine Tasse starker Kaffee soll auch mit rein

Toast einweichen für den Hackbraten

Frischer Majoran

Was das wohl ist?!

Kneten mit den Händen war gestern...

Jup, reicht!

Kuchenform mal anders gefüllt!

Speck drauf

Eine Stunde bei 180°C indirekt gegrillt

Morgen geht es weiter!

 

[Jörn]

Hier bleib ich mal dran ...
Bisher siehts gut aus, will wissen wie das end ergebniss wohl wird ?!?!

 

[Silver79]

Heute also der Rest:

Lecker war es, auch wenn es kein klassischer Burger war...

Dazu gab es Garnelen-Avocado Salat. Ebenfalls aus der Lecker.