Hallo,
benannt habe ich den Burger nach den Buns. Das Rezept ist vor kurzen bei mir über den Bildschirm geflackert und da dacht ich, "Das muss ich mal ausprobieren"
Zutaten für die Oopsies:
3 Eier, 80g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Sesam, Backpulver
Zubereitung:
- Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Frischkäse cremig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen.
- Die Frischkäsemischung würzen und den Eischnee vorsichtig unterheben. 1/2 TL Backpulver in die Masse geben, so gehen die Oopsies ein weinig auf und sind nicht so 'platt'
- Nun etwa 5 EL der Masse auf ein Backblech rundlich verteilen. Auf die Oopsies eine Prise Samen drauf streuen.
- Nun die Oopsies für 25 Minuten bei 150°C Ober/Unterhitze goldbraun backen lassen.
Hier geht es zum Original: http://www.aboutverena.at/2016/03/gesuendere-burgervariante.html
Für die Patties Hackfleisch mit BBQ-Rub gewürzt und in die passende Form gebracht.
Zusammen mit der Paprika auf den Grill.
Nach einiger Zeit gewendet und den Burgländer drauf und den Deckel wieder zu.
Schön, dass man bei Burgern nicht lange warten muss. So sah es dann kurze Zeit später aus.
Und dann konnte auch schon der Zusammenbau beginnen.
Und das Tellerbild.
Fazit: Die Oopsies sind definitiv nicht jedermanns Geschmack. Mir hat es sehr gut geschmeckt, GöGa eher nicht so. Ich werde sie jedenfalls nochmals machen, auch wenn GöGa dann ein bisschen meckert.
benannt habe ich den Burger nach den Buns. Das Rezept ist vor kurzen bei mir über den Bildschirm geflackert und da dacht ich, "Das muss ich mal ausprobieren"
Zutaten für die Oopsies:
3 Eier, 80g Frischkäse, Salz, Pfeffer, Sesam, Backpulver
Zubereitung:
- Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Frischkäse cremig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen.
- Die Frischkäsemischung würzen und den Eischnee vorsichtig unterheben. 1/2 TL Backpulver in die Masse geben, so gehen die Oopsies ein weinig auf und sind nicht so 'platt'
- Nun etwa 5 EL der Masse auf ein Backblech rundlich verteilen. Auf die Oopsies eine Prise Samen drauf streuen.
- Nun die Oopsies für 25 Minuten bei 150°C Ober/Unterhitze goldbraun backen lassen.
Hier geht es zum Original: http://www.aboutverena.at/2016/03/gesuendere-burgervariante.html
Für die Patties Hackfleisch mit BBQ-Rub gewürzt und in die passende Form gebracht.
Zusammen mit der Paprika auf den Grill.
Nach einiger Zeit gewendet und den Burgländer drauf und den Deckel wieder zu.
Schön, dass man bei Burgern nicht lange warten muss. So sah es dann kurze Zeit später aus.
Und dann konnte auch schon der Zusammenbau beginnen.
Und das Tellerbild.
Fazit: Die Oopsies sind definitiv nicht jedermanns Geschmack. Mir hat es sehr gut geschmeckt, GöGa eher nicht so. Ich werde sie jedenfalls nochmals machen, auch wenn GöGa dann ein bisschen meckert.
