[Burger-Wochenende] The Isabella

[DonGeilo]

Heute habe ich einen weiteren Burger aus der Cheese & Burger Society nachgebaut: No. 23 The Isabella(http://cheeseandburger.com/isabella)

Laut Vorlage braucht man dafür mexikanische Brötchen. Google hat mich zu diesem Rezept geführt: http://www.food.com/recipe/mexican-bolillos-crusty-oval-rolls-12298?scaleto=10.0&st=null&mode=us

Ich habe aus dem Teig jedoch nur zwei Brötchen geformt und aus dem "Rest" ein Weißbrot gemacht, welches ich morgen für einen anderen Burger brauche.
Die Refried Beans habe ich grob nach diesem Rezept zubereitet: http://allrecipes.com/recipe/220642/quick-and-easy-refried-beans/

Da ich in letzter Zeit immer häufiger sehe, dass verschiedene Leute ihre Burger vor dem Verzehr in Backpapier einwickeln und sie noch kurz in den BO schieben, und über diese Methode bsiher nur Positives gelesen habe, wollte ich das heute auch endlich ausprobieren.
Bevor ich darauf weiter eingehe, aber erstmal die Bilder:

Das ist ein äußerst leckerer Burger. Da passt alles wunderbar zusammen. Wer mit den Zutaten grundsätzlich etwas anfangen kann, sollte den mal probieren.

Was das Einwickeln der Burger in Backpapier betrifft, scheint diese Methode wirklich Sinn zu machen. Der Burger wird dadurch nicht nur gleichmäßig warm, sondern auch handlicher. Bevor ich ihn eingewickelt habe, war das ein ziemlicher Brocken, bei dem ich evtl Schwierigkeiten beim Essen hätte kriegen können. Hinterher ließ er sich dann aber gut zusammendrücken ohne sich dabei in seine Bestandteile zu zerlegen.
Ich habe das jetzt zwar erst einmal so gemacht, aber soweit ich das bis hierhin beurteilen kann, hat diese Vorgehensweise wirklich nur Vorteile. Ich werde erstmal dabei bleiben.

 

[Guennesack]

Schaut sehr lecker aus.

Wobei die Avocado nicht so mein Fall gewesen wäre

 

[fleischbräuner]

Sehr feiner Burger. Da würde ich selbst gern reinbeißen.

Schöne Grüße

 

[Burn_out]

Sauber.
Den Isabella hatte ich auch in der engeren Auswahl.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein schönes Teil.
Bei wieviel Grad hast Du den Burger im Backofen gewärmt?

 

[Juleslesquet]

Super Teil

 

[taigawutz]

Absolut klasse!!!

 

[Lanzarolo]

Toll,kaum wach und schon wieder Hunger.
Der sieht klasse aus.


Tom

 

[Schneemann]

Moi Marcel, der sieht klasse aus. Wie lange hattest du ihn denn im Ofen?

 

[Grillkeks]

Der schaut richtig gut aus.

 

[Schwammal]

Servus,

sehr schöner Burger

 

[kBasti]

das sieht doch mal sehr gut aus!

Das mit dem Backpapier ist im Prinzip das Gleiche wie beim Dönermann oder.. der macht das auch so nur ohne BP

 

[Mr.chipotle]

Moin Marcel,

sehr schöner Burger.
Der hätte mir auch geschmeckt. Das Einpacken in Backpapier mache ich auch sehr oft und habe damit nur gute Erfahrungen gemacht!

 

[Einweggriller]

Schaut gut aus!
Wie lange bei welcher Temperatur kommt das Päckchen denn dann noch in die Wärmestube?

 

[DonGeilo]

Bei wieviel Grad hast Du den Burger im Backofen gewärmt?

Wie lange hattest du ihn denn im Ofen?

Wie lange bei welcher Temperatur kommt das Päckchen denn dann noch in die Wärmestube?

Das waren in etwa 5 Minuten bei 120°C mit Umluft.

 

[Einweggriller]

Perfet @DonGeilo - dann werde ich das nachher auch so ausprobieren

 

[Grillkönig_Deluxe]

1x ohne Avocado zu mir! Sieht sehr lecker aus!

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

fein gemacht

 

[Nobster]

Moin Marcel,

geiler Burger - sieht absolut phantastisch aus!

Gruß,
Norbert

 

[Bruco]

Wer mit den Zutaten grundsätzlich etwas anfangen kann

Aber sowas von Und auch mit der Avocado
Gefällt mir alles sehr gut. Tolle Bilder