Burger zu Tochter`s Geburtstag

[Traekulgriller]

Am Dienstag hatte unsere Tochter Geburtstag.

Ihr Wunschgericht lautete Burger mit Pommes.

Leider hatte ich keine Dry Aged Abschnitte für das Burgerhackfleisch.
Deshalb habe ich in der Metro American Beef Nackensteaks gekauft.
Aber nur, weil mir nichts passenderes eingefallen ist und ich ein Fleisch wollte mit nicht zu wenig Fett.

Normalerweise kaufe ich kein Überseefleisch. Und in der Metro kaufe ich normal gar kein Fleisch.
Es gibt deutlich bessere, regionale Erzeugnisse.
Aber es war halt sozusagen ein Notfall.

Ich hatte auch noch gute 300g Fett welches ich von Ribeye Steaks abgeschnitten habe eingefroren.
Da waren die Steaks nicht besonders Gut, so dass ich das Fett entfernt habe und das
übrige Fleisch wurde für Fondue verwendet. Da war es dann sogar sehr Gut.


Hier die Bilder:

Fett von Ribeye Steaks

Es macht mir jedesmal einen Sauspaß diese Presse zu benutzen !

Die waren sehr Gut.
Das Fleisch war sehr lecker und saftig.
Aus Dry Aged Abschnitten hätte es aus Erfahrung allerdings
noch etwas besser/anders geschmeckt.


Gruß Matthias

 

[Torsten61]

Der GUTE Vater! Klasse Aktion!!!

 

[Falkenstadl]

Das hat der Papa aber fein hingekriegt!

 

[DonMichele]

Da hätte ich auch gern Geburtstag gehabt!

 

[Bruco]

Die waren sehr Gut.

Das glaube ich dir sofort ... die schaun nämlich super lecker aus
Klasse !!

 

[Dodge]

....herrlich

 

[JochenK]

sieht leeecker aus - will auch

 

[rofl0815]

Vati ist der Beste

 

[Hualan]

Hallo Matthias
ich hab auch Geburtstag ............... im März. Machst Du mir dann auch so feine Burger?! So wie die Burger ausgesehen haben wird Deine Tochter sich mächtig gefreut haben. Klasse gemacht

 

[Lanzarolo]

Sehr schön !


Tom

 

[Hammhh-let]

Tolle Burger - hoffe die Tochter war zufrieden!

 

[pefra]

des passt :_top1:

 

[Spätzünder]

Damit lässt sich ein Geburtstag feiern ... richtig schöne Burger!
Mathias, da geht der Daumen hoch

Glück Auf

 

[Grilli35]

Die Burger sehen echt super aus... Hast du die Pommes in der Friteuse gemacht? Also in ner klassischen mit Öl? Die sehen nämlich auch richtig lecker kross aus... Grüße

 

[carmai24]

Burger gehen einfach immer und Deine sehen lecker aus.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄR

 

[Traekulgriller]

Hast du die Pommes in der Friteuse gemacht? Also in ner klassischen mit Öl?

Ja genau.

 

[Jokomoto]

Sehr schönes Geburtstags Essen!! Die schauen perfekt aus

 

[Medicus13]

Das nenne ich mal eine astreine "Verburgerung", da hat der Papa richtig gut abgeliefert
Deine Tochter kann sich glücklich schätzen, so einen Vater zu haben.
Und vielen Dank... jetzt habe ich so richtig Hunger- auf einen Burger, genauso wie Deiner.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Fiz]

Schöne Burger, da hat sich dein Tochter sicher gefreut !
Und ich kann dir nur zustimmen: je besser die Fleischqualität desto besser die Burger