Burgerbrötchen (nach Jörn Fischer)

[HarrySteff]

Hallo zusammen, ich habe eine Frage:
Ich möchte gerne mal wieder die leckersten Burgerbrötchen die ich je gegessen habe backen.
Und zwar die nach dem Rezept von Jörn Fischer. (http://ostfriesland.grillt.de/2015/05/06/die-weltbesten-burger-broetchen-buns-nach-joern-fischer/)

Nun meine Frage: Kann ich die Brötchen schon einen Abend vorher backen und bis zum nächsten Abend, ohne dass die Brötchen austrocknen, aufbewahren? Wenn ja wie am besten?

Vielen DANK!

 

[Oktul]

Am besten in einer (geeigneten) Plastiktüte oder einer Box....ich habe so eine Transportbox für Kuchen und Torten, da passen auch zehn Buns rein! Die Buns sollten aber nach Möglichkeit nicht 'schwitzen'! Am nächsten Tag kannst du die dann kurz auf dem Grill erwärmen oder anknuspern....schmeckt fast wie frisch gebacken.

 

[huharald]

Nun meine Frage: Kann ich die Brötchen schon einen Abend vorher backen und bis zum nächsten Abend, ohne dass die Brötchen austrocknen, aufbewahren? Wenn ja wie am besten?

Du kannst sie auch in den (ausgekühlten) Backofen geben (eventuell in einer Papiertüte)

 

[Mc Klappstuhl]

Ich hatte sie im Backofen gelassen am WE. Ging einwandfrei

 

[duffsen]

Mit Ziploc Tüten habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht

 

[Feldfrosch]

In der Tortenbox geht's gut Die Brötchen sind echt der Wahnsinn und geht auch ohne Rührmaschine.

 

[Fronteiche]

Kannst auch auf Vorrat backen und dann einfrieren