Burgerexperiment 1

[HertenBaden]

habe am Wochenende mal ein bisschen experimentiert und mich vom Texaner inspirieren lassen.

für die Patties
300g gemischtes Hackfleisch (war zu spät im Laden und die hatten kein rind mehr )
Cheddarkäse
Frühlingszwiebel
Salz Pfeffer Paprikapulver

dann die
patties bei direkter Hitze auf den Grill und von beiden Seiten bräunen.
danach bei indirekter Hitze weitergaren.

dann ein bisschen geriebenen Mozarella oben drauf und verlaufen lassen

ich hab dann einfach normale Brötchen genommen und noch bisschen knoblauchmayo und zwiebeln drauf.

ich muss sagen mir persönlich wars am schluss zu viel käse also der käse oben drauf hätte man sich sparen können aber sonst war ich zufrieden

 

[derbeste]

Hast ein Glück gehabt, daß Dir die Patties nicht vom Rost heruntergerutscht sind,

 

[HertenBaden]

habs aufm Mond gemacht da rutschts nich so schnell

 

[Funkenflug]

wenn du deinem Papa sagst er solle nach der Arbeit da
Metzgerei Grether (Brunner und Rüdlin, Hügelheim)

vorbeigehen und dir Pattyhack mitbringen, dann macht er das sicher..

Das nennt man Brutpflege

Und du brauchst eine
Burgerpresse...

Hier im Forum werden viele besprochen

:anstoßen:

 

[HertenBaden]

ja im Amazon hab ich schon die sagaform burgerpresse angeschaut von der hab ich hier schon paar mal was gelesen aber ich find die braucht ma nur dann wenn ma mehrere Sachen aufm burger will wenn man nur fleisch will is es so auch gut dann is das Verhältnis von fleisch zu Brot genau richtig

 

[mrhyde]

ja im Amazon hab ich schon die sagaform burgerpresse angeschaut von der hab ich hier schon paar mal was gelesen aber ich find die braucht ma nur dann wenn ma mehrere Sachen aufm burger will wenn man nur fleisch will is es so auch gut dann is das Verhältnis von fleisch zu Brot genau richtig

Ich habe die Sagaform Presse schon 1,5 Jahren und möchte Sie nicht mehr missen.Hab die Patties vorher auch immer per Hand geformt. Die Presse ist einfach ein tolles Teil/Hilfsmittel. Durch das Pressen verformen sich die Patties unter der starken Grillhitze nicht so stark.