Burgerpresse die 2te...

[Z.e.r.Hacker]

Hallo Sporties.

Da die Dame des Hauses in absehbarer Zeit Geburtstag feiert und von den selbst gebauten Burgern so dermaßen begeistert ist müssen wir alle Gäste damit verköstigen.

Da aber die Weberpresse nur Patties in 12 cm Durchmesser ausspuckt ist das eher schlecht. Die meisten Gäste wären nach einem Burger bereits satt und könnten weder mit Belägen noch mit Soucen spielen und experimentieren.

AUFTRAG: Burgerpresse für Patties um die 9cm Durchmesser.

Ganz schön anstregend aber ich denke die Suche hat sich gelohnt...

Der Alustempel wirkt im gesamten sehr Hochwertig. Gut verarbeitet und recht stabil!

Wie er wirklich ist werden wir alle am Donnerstag wissen.
Erster Einsatz, vergrillung, Dokumentation und upload/information.

Ich bin echt gespannt.

Greetz, Markus

P.S.: PC + AEG = Tut wieder
(AEG) AusschaltenEinschatenGeht

P.P.S.: Das Teil hat jetzt 10cm

 

[Oktul]

Kommt da noch was nach.....oder wars das schon?

 

[Z.e.r.Hacker]

Wie soll ichs sagen:
Diese Seite mag meine Bilder nich. Soooo schlecht sind die doch garnich...

 

[Oktul]

Na, jetzt gehts, ich sehe was
...viel Spaß damit, und die Bilder nicht vergessen

 

[Mesadi]

Das Ding gefällt mir!
Hast Du eine Bezugsquelle für mich??

 

[Z.e.r.Hacker]

Ich habe es bei A*mazon gefunden.
http://amazon.de/HAMBURGERPRESSE-HAMBURGER-HACKSTEAK-FRIKADELLE-FLEISCHK%25C3%259CCHLE/dp/B002SBCFM0

Greetz, Markus

 

[Mesadi]

Danke!

 

[Z.e.r.Hacker]

So...nun war es so weit!
Test Nr. 1 mit einem wirklich tollen Ergebniss bestanden.

Ich hab fest definierte Gewichtseinheiten genutz und muss sagen das 95gr. am besten waren. (Getestet wurde auch 105gr. und 115gr.)
Die Presse arbeitet sehr genau. Verteilt die Kraft die man auf den Stempel gibt sehr genau auf das Hackfleisch.
Das Auslösen der Patties habe ich durch Waxpapierblätter verbesser. Aber auch so hat sich alles gut auslösen lassen.
Besonders gut finde ich hier den Stempel. Runterdrücken und PAttie ablösen.

Ablauf:
Hackfleisch abwiegen. (95gr,)
Waxpapier auf den Stempel und Hackfleisch drauf.
Leicht flachdrücken und den "Deckel" aufschrauben.
Abstellen und 3-4 mal halbwegs Herzhaft drücken.
Deckel aufschrauben. Den Deckel mit der offenen Seite kurz auf ein Holzbrett klopfen.
Das Fleisch ist frei...

Reinigung:
Unter fließend heißem Wasser oder in Wasser mit etwas Spüli (bevorzugt warm bis heiß)
Abtrocknen ---> Feddich

Und jetzt... BILDER:

Danke

P.S: Um Gottes Willen NEIN. Kein Cola-Weizen. Ein lecker dunkles Weizen.

 

[Kettenmanni 1963]

Nicht schlecht aber 100mm und 95 g Patties . Wenn Burger dann so um die 200g

 

[Gast-bJPhtn]

Nicht schlecht aber 100mm und 95 g Patties . Wenn Burger dann so um die 200g

Lieber zwei a 100g als einen mit 200.

Wir haben das Teil schon seid Jahren und haben hunderte Pettys gemacht.
Bin sehr zufrieden.
Ich habe auch noch zwei Andere, aber die ist am meisten im Einsatz.

Gruß Idefix

 

[Kettenmanni 1963]

So sind die Geschmäcker verschieden!!

 

[derdriver]

Die Presse schaut mich echt nicht schlecht an - hast gut gekauft.

 

[Highnoooon]

Nicht schlecht aber 100mm und 95 g Patties . Wenn Burger dann so um die 200g

Zwei übereinander ist ja nicht verkehrt, aber auch ich mags lieber mit 200gr. Schon allein weil ich es innen leicht rosa mag und das geht mit mehr Fleisch meist besser. Wertig sieht die Presse aber aus und wem 100mm reichen, der macht bestimmt nix falsch.

 

[bertionline]

Nicht schlecht aber 100mm und 95 g Patties . Wenn Burger dann so um die 200g

Sag mal Kettenmanni, irgendwo in einem anderen Beitrag hab ich mal selbstgebaute Burgerpressen von Dir gesehen? Suche nach einer Presse für männermäßige Patties >14cm Durchmesser. Verkaufst Du die Dinger auch?

Gruß Berti

 

[Kettenmanni 1963]

Hast PM

 

[Gast-iHdH8d]

Und die Pressen von Svend sind richtig gut. Möchte sie nicht mehr missen.

 

[bertionline]

Glaub ich gerne. Sehen so aus, als wären sie für die Ewigkeit gebaut. Kontakt ist bereits hergestellt.

 

[woodtiger]

Hast du eine Liste für kleinere Burgerpresse und den Gyrosspieß?