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Burnhard Earl oder Dualchef 425

Flachkoepper

Flachkoepper

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Supporter
Titel: Eigentlich brauche ich keinen, aber...

...ich muss jetzt doch ne Kaufberatung aufmachen. Bringt ja oft neue Aspekte zum Vorschein.
Es geht um den hier -> (Outdoorchef Dualchef 425, ich möchte zum Grillfürsten verlinken, das scheint nicht zu gehen. Wird das hier blockiert? <- und den hier.

Ich könnte mir in einem Monat einen neuen kaufen oder in 5 Jahren. Ich kann mit dem Fred Deluxe mit drei Brennern grillen, aber ich ärgere mich oft über zu wenig Platz. Die Schale mit Gemüse indirekt in der Mitte ist schon schwierig. Die Wurst zwischendurch mache ich auf dem Urban. Pizza und Brot machen wir auf unserem alten ODC 480 Ambri.

WO wird gegrillt?:
Terrasse, teilweise überdacht

WO steht der Grill?:
Terrasse, teilweise überdacht

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas

WIE OFT wird gegrillt?:
weiß nicht, oft genug um sich einen Grill für über 1ooo Euro zu kaufen

WIE soll gegrillt werden?:

[ 40 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 40 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent (noch gar nicht, der Fred hat mich noch nie ermutigt es zu tun, ich würtde aber gerne.)
[ 10 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)


WAS soll gegrillt werden?:

[ 50] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Viel Platz, beide haben ca 80 x 45 cm Fläche bei vier Brennern

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
2 - 10

Wie hoch ist dein BUDGET?:
1500

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:


WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:


DIES müsst ihr noch wissen!:
Es geht nur um die beiden, ich kann mich nicht entscheiden. Als ich vor ein paar Wochen oder Monaten den Dualchef 425 gesehen hatte, war es um mich geschehen. 80 Zentimeter, kleiner Peter. Dazu Seitenkocher, optional Keramikbrenner. Das ist eine Ansage. Und dieses Doppelkammersystem finde ich genial. Ordentlich Dampf. Edles Design. Und ich habe auch gelesen, dass es funktioniert und das ODC seine Qualitätsprobleme offensichtlich im Griff hat. Eigentlich war ich nach Kräften dabei, mich auf den Kauf des Dualchef einzugrooven. Dies Jahr, nächstes Jahr, irgendwann...schon mal bei der Göga vorgefühlt, grundsätzliche Zustimmung.

Und jetzt kommt der Earl. 80 cm, vier Brenner. Cooles Design. Heckbrenner. Ordentlich Dampf. Schubladen. Ein animalisches *willhabenGefühl* durchzieht meine Magengegend.

Hier eine kleine Liste mit Merkmalen:
Was ist gleich?
o vier Brenner
o Seitenbrenner/Keramik, beide höhenverstellbar
o 11kg im Schrank
o Grillfläche fast gleich groß (80 cm)
o ähnlich schwer
o Gussroste, am Seitenbrenner Edelstahl

Was sind die speziellen Merkmale?
Earl:
+ Schubladen
+ ausziehbarer Warmhalterost
+ Cool und hochwertige Anmutung
+ im Moment etwas billiger, normal deutlich billiger
+ gute Abdeckhaube dabei

Dualchef
425
+ Doppelkammersystem
+ Gutes Brennersystem
+ edles Design und hochwertige Anmutung

Mehr fällt mir gerade nicht ein....

Beide gefallen mir, ich habe bei keinem ein blödes Gefühl.
Dualchef: Kopfsache
Earl: Bauchsache

Hier die Zusammenfassung aus dem anderen Fred, in dem ich nach einem Dualchef zum Anfassen gefragt habe:
lecram2703 schrieb:


Meiner Meinung nach brauchst Du da kein Fummeln. Nimm den Grill. Sehr wertig, sehr gute Hitze und Verteilung. Wenn du einen 325 oder 425 nimmst, kannst Du einen Keramikbrenner nachrüsten. Ich hab den S 325 G und bin mega zufrieden. Hab den Grill gegen einen P 500 Premium Edition getauscht und keine Sekunde bereut.
Einziges kleines Manko ist der etwas niedrige Deckel, im Vergleich zum P500. Ansonsten ist der Dualchef dem P 500 in allem überlegen, meiner Meinung nach.
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Flachkoepper schrieb:


Hi, vielen Dank für deine schnelle Antwort. Wie ist das in der Praxis mit der Roti? Ist das System ohne Heckbrenner brauchbar? Muss ich etwas umbauen ala Schickling, wenn ich den Einsatz benutze? Ist die Haube so tief, dass es stört? Welche Grillungen sind denn eingeschränkt? Stehendes Hähnchen denke ich, oder? Welchen Durchmesser bekommt man in den Rotikorb? Nutzt du das Doppelkammersystem häufig? Machst du in der halbierten Kammer mit dem viereckigen Stein Pizza? Bekommt die genug Oberhitze?

Fragen....
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lecram2703 schrieb:


Fragen über Fragen.
Ich benutze eine normale Rotisserie, ja , das System ist brauchbar, geht aber auch ohne den Einsatz. Du musst nur die Roste rausnehmen.
Nein, die Haube ist schon hoch genug, aber die des P500 ist halt sehr hoch. Stehendes Hähnchen müsste gehen, ich hab schon Spiessbraten für 15 Personen in der abgeteilten Hälfte gemacht und es hat super geklappt. Ja, ich benutze die Aufteilung regelmäßig, wenn ich Fleisch als Braten mache. Egal, ob Lammkeule oder Pulled Pork,
das Fleisch kommt in die eine Hälfte und der Brenner in der anderen Hälfte wird benutzt. Das ergibt wunderbar zartes Fleisch.
Auch Pizza ist kein Problem, da ist die etwas kleinere Haube sogar von Vorteil. Ich packe dir heute Abend oder Morgen mal ein paar Bilder rein.
Dazu kommt die wirklich gute Hitzeverteilung. Ich mag den Grill sehr.
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xASSx schrieb:


Dein Blutdruck geht noch höher, wenn ich dir sage, dass der Dualchef 425 S bis vor kurzem sogar noch 250€ billiger über CB zu bekommen war. Leider haben die Ihren Preisfehler gemerkt und das jetzt gefixt. Wollte wie du vor der Bestellung abwarten und den erstmal "anfassen", aber auch im Raum NRW keine Möglichkeit dazu gefunden. Ärger mich gerade schwarz nicht einfach bestellt zu haben.

Jetzt bin ich wieder unschlüssig, der Burnhard Earl aus dem heutigen Release gefäält mir ebenfalls und ist (jetzt) gleiche Preisklasse.
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Was sagt ihr?

Vielen Dank schon mal.
 
Bauch, aber der ist bei mir auch größer als der Kopf!!🤣
Ich persönlich habe beste Erfahrungen mit Bauchentscheidungen gemacht.
Finde den Earl auch schon gut
 
Ja hallo,

ich sehe schon, ihr könnt mir nichrt wirklich helfen. Ist aber auch ein Dilemma. Ich habe mir nochmal die beiden großen Videos angeschaut. Die stellen den Unterschied schon ziemlich gut dar ;-). Der ODC als schweizer Hightech-Maschine (sogar das Licht an den Knöpfen dimmt sich bei Dämmerung o_O), der Burnhard als coole Sau.

Ich habe beide auch meiner Göga gezeigt und ihr geht es jetzt genau so :D. Es wird noch etwas Wasser fließen.....Aber wenn außer dem Bauch noch andere "Argumente" kommen, gerne her damit.

Hauptpfund des ODC ist ja das Trennsystem. Vielleicht kann ja ein erfahrener User mal kundtun, welche Temperaturen (im Video wird demonstriert, dass die Deckeleisen sehr falsch gehen) in den unterschiedlichen Aufbauten min/max erreicht werden.

- viertel Kammer mit Brenner/ohne Brenner mit Abstrahlung
- halbe Kammer mit 1 und 2 Brennern/ohne Brenner mit Abstrahlung
mal an die ODC User: Wie viel Grad (min-max) bekommt ihr in der halben/viertel Kammer mit einem Brenner hin?
 
Kopf schlägt Bauch. Ich habe den S 425 bestellt. Kommt eventuell noch vor dem Urlaub. Wenn nicht eben danach. Ich habe Montag bestellt, ich freue mich. Kein schlechtes Gefühl dabei. Ich denke, ich mache einen Fred auf, in dem ich alles beschreibe. Vom ersten Ansetzen des Cuttermessers bis zur Vergrillung.
 
Viel Spaß mit dem Grill. Du wirst die Entscheidung nicht bereuen.
 
Dann viel Spaß mit Deinem neuen.

Ich habe damals eine Kopfentscheidung getroffen und hänge immernoch meinem Bauchgefühl nach
 
Flachkoepper schrieb:
Welche Bauchentscheidung war es denn? Du hast mit dem Ziegler und Brown doch ein Hammerteil.
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Der Z&B war die Vernunftentscheidung. Mein Favorite war der Napoleon P500, oder eigentlich der Lynx 27".
Aber in einer Mietwohnung auf einem Balkon muß man einfach Kompromisse eingehen und da sind die Brenner des Z&B die bessere Wahl in Punkto Flammenbildung gewesen.
 
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