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Burnhard Fred 3 Brenner zu wenig?

K

Kambor

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo miteinander,
aktuell gibt es bei Burnhard die Fred Modelle mit 25% Rabatt, da das aktuelle Modell auslaufen soll. Da ich einen Fatfred schonmal live gesehen habe und der Preis für die Ausstattung echt gut ist habe ich zugeschlagen. Da ich bisher den Napoleon Rouge meiner Eltern (3 Brenner, sonst nichts, von 2017) genutzt habe und nicht allzu große Ansprüche habe habe ich mich für den normalen Fred mit 3 Brennern entschieden. Davon ist der linke ein Infrarot-Keramikbrenner. Für den Standardkram den ich meistens machen werde alles gut, aber jetzt kam mir ein Haken in den Sinn: Was ist wenn ich mal Spare-Ribs und ähnliche Geschichten indirekt machen will. Bin ich dann zu klein aufgestellt? Hab ich vielleicht noch irgendwas nicht bedacht?
Daher dachte ich mir ich frag Mal in die Runde.
Die Variante die ich jetzt habe ist der Fred mit 3 Brennern (zwei normale) für 561€, die größere Variante hat 4 Brenner (drei normale) und kostet ca. 630€.
Noch ist das Paket frisch da, könnte theoretisch einfach tauschen. Bin mir aber unsicher obs das braucht.
Ja mir ist klar eigentlich hätten die 70€ mehr nicht wehgetan. Will nur nicht das Zinnober mit zurück schicken und neu bestellen veranstalten wenn ich eigentlich nur am Überreagieren bin. Hab leider keinen dem ich dazu ne richtige Meinung abnerven kann :D
 
Kambor schrieb:
Was ist wenn ich mal Spare-Ribs und ähnliche Geschichten indirekt machen will. Bin ich dann zu klein aufgestellt?
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Ich habe mal schnell gegoogelt....
Die Grillfläche vom Burnhard ist scheinbar 62,5x41,5cm, die Grillfläche von meinen Napi Rogue 425 ist 60x45cm
Ich mache öfter Ribs auf meinem Napi und es funktioniert wunderbar.
Da würde ich mir keine Sorgen machen.
Kambor schrieb:
Davon ist der linke ein Infrarot-Keramikbrenner.
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Inwieweit sich dieser Brenner regulieren lässt, ist eine andere Frage da fehlt mir die Erfahrung.
Für Ribs brauchst in der zweiten Phase um 150° Garraum und das am besten mit zwei Brenner, so das du eine gleichmäßige Hitze hast.
 
Winki schrieb:
Ich habe mal schnell gegoogelt....
Die Grillfläche vom Burnhard ist scheinbar 62,5x41,5cm, die Grillfläche von meinen Napi Rogue 425 ist 60x45cm
Ich mache öfter Ribs auf meinem Napi und es funktioniert wunderbar.
Da würde ich mir keine Sorgen machen.

Inwieweit sich dieser Brenner regulieren lässt, ist eine andere Frage da fehlt mir die Erfahrung.
Für Ribs brauchst in der zweiten Phase um 150° Garraum und das am besten mit zwei Brenner, so das du eine gleichmäßige Hitze hast.
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Danke für die Antwort!
Dann ist also eigentlich nur der Infrarotbrenner das Problem.... habe meine liebe Not rauszufinden ob der für so ein Szenario brauchbar ist. Vielleicht kann mein Onkel mit dem FatFred was dazu sagen, aber der hat so viel Fläche dass er den wahrscheinlich einfach aus lässt.😅
 
discokrueger schrieb:
Falls du indirekt mit einem Brenner grillst, den Infrarot Brenner unbedingt abdecken.
Die mögen es nicht vollgetropft zu werden.
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Danke für den Tipp, muss ich definitiv beachten. Würde bei indirekt aber denke ich eh eine Wanne unterstellen.

Mein Onkel mit dem Fat Fred hat sich übrigens gemeldet und meine Vermutung bestätigt. Der Infrarotbrenner ist für indirekt einfach zu heiß. Heißt entweder mit einer Seite zurecht kommen oder Grill zurück und der mit 4 Brennern her...
Hab nur den Karton aufgemacht, sonst ist alles noch original drin. Sieht danach aus, dass das eine Lehrstunde für "denk zu Ende bevor du kaufst" wird...:frust:
 
Kambor schrieb:
Danke für den Tipp, muss ich definitiv beachten. Würde bei indirekt aber denke ich eh eine Wanne unterstellen.

Mein Onkel mit dem Fat Fred hat sich übrigens gemeldet und meine Vermutung bestätigt. Der Infrarotbrenner ist für indirekt einfach zu heiß. Heißt entweder mit einer Seite zurecht kommen oder Grill zurück und der mit 4 Brennern her...
Hab nur den Karton aufgemacht, sonst ist alles noch original drin. Sieht danach aus, dass das eine Lehrstunde für "denk zu Ende bevor du kaufst" wird...:frust:
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die fred serie von burnhard ist abgesehen vom Direktgrillen für nichts zu gebrauchen. ich habe schon öfters bei einem meiner engsten freunde darauf gegrillt, der hat den auch.
wenn du ihn wandeln kannst, MACH ES.
alternativ kannst du den Keramikbrenner rausnehmen und einen stabbrenner verbauen. würde ich aber nicht machen. wie gesagt, wenn du ihn noch wandeln kannst, weg damit. für indirekt viel zu klein und die Hitzeverteilung ist komplett fürn sack.
 
Kambor schrieb:
und der mit 4 Brennern her...
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Überlege nochmal....
Ich lehne mich mich jetzt massiv aus dem Fenster....
1772043699777.webp


Die Grillfläche ist ja nur 10cm größer
Wie groß ist dann der Abstand zwischen Brenner neben dem Infrarotbrenner und dem ganz rechten Brenner?

Nicht das dann da der Abstand zu klein wird und du keine Koncis hinstellen kannst.
 
Winki schrieb:
Überlege nochmal....
Ich lehne mich mich jetzt massiv aus dem Fenster....
Anhang anzeigen 3813707

Die Grillfläche ist ja nur 10cm größer
Wie groß ist dann der Abstand zwischen Brenner neben dem Infrarotbrenner und dem ganz rechten Brenner?

Nicht das dann da der Abstand zu klein wird und du keine Koncis hinstellen kannst.
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das funktioniert nicht sonderlich gut, die normalen stabbrenner vom fred haben viel zu wenig power, während der Keramikbrenner von burnhard viel zu viel hat.
wir haben auf dem dingen schon pizza vom Pizzastein versucht, ribbs gegart, Steak, Fleischmix bei partys...
zum Direktgrillen ist der super, aber alles andere kannst du bei dem teil vergessen.
ein Keramikbrenner gehört bei so einem grill nicht in die Brennkammer.
 
MagerMilchMagnus schrieb:
das funktioniert nicht sonderlich gut, die normalen stabbrenner vom fred haben viel zu wenig power, während der Keramikbrenner von burnhard viel zu viel hat.
wir haben auf dem dingen schon pizza vom Pizzastein versucht, ribbs gegart, Steak, Fleischmix bei partys...
zum Direktgrillen ist der super, aber alles andere kannst du bei dem teil vergessen.
ein Keramikbrenner gehört bei so einem grill nicht in die Brennkammer.
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Das war nicht meine Frage.....
Passen zwischen die normalen Brenner noch eine Koncis?
 
Winki schrieb:
Das war nicht meine Frage.....
Passen zwischen die normalen noch eine Koncis?
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beim 3 brenner definitiv nein. selbst die kleinste wird eng. beim 4 brenner gehe ich auch nicht davon aus. ich weiss jetzt aber nicht, ob man die konics quer stellen kann
 
So, da ich keine Antwort gefunden hab wie weit die Brenner auseinander sind und/oder ob eine Koncis irgendwie zwischen zwei passt hab ich die Frage jetzt an den Hersteller gesendet. Mal schauen was kommt
 
Also das herauszufinden ist doch nicht so schwierig.
Wenn du eine Grillbreite von 62 cm hast und dir die Aufteilung der Brenner anschaust wirst merken das sich eine Koncis zwischen 2 nebeneinanderliegenden Brennern nicht ausgehen wird😉
1000085134.webp

Koncis 40x32
Koncis 34x24
 

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Birndi schrieb:
Also das herauszufinden ist doch nicht so schwierig.
Wenn du eine Grillbreite von 62 cm hast und dir die Aufteilung der Brenner anschaust wirst merken das sich eine Koncis zwischen 2 nebeneinanderliegenden Brennern nicht ausgehen wird😉
Anhang anzeigen 3813826
Koncis 40x32
Koncis 34x24
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Ja, bei der Version auf jeden Fall nicht. Ich bin bei der Frage nach der Koncis schon auf den Big Fred, also den 72 cm Grill übergegangen. Wären die Abstände überall gleich sollte es passen wenn man den mittleren der drei Stabbrenner aus lässt, aber sieht wegen dem Infrarotbrenner auf den ersten Blick nicht danach aus, daher die Fragestellung. Offizielle Maße im Bezug auf die Abstände habe ich keine gefunden.
 
Der Support war angenehm fix. Hier die Antwort:
"Die Abstände der Stabbrenner betragen 180 mm. Wir verstehen, dass du gerne eine Ikea Koncis Schale verwenden würdest, leider ist diese mit unserem Grill nicht kompatibel, da unsere Grills für die Nutzung mit unserem eigenen Zubehör ausgelegt sind."
Heißt die einfache Rechnung Breite/4 war sogar korrekt. Das heißt wenn ich beim Big Fred den linken und den rechten Stabbrenner nutze habe ich einen Zwischenraum von 360mm. Da die Grillfläche 40 cm tief ist würde eine 40x32 Koncis reinpassen. Oder braucht es da mehr Abstand?
Finds auch lustig, dass die Koncis "nicht kompatibel" sein soll. Das ist ne Schale, was soll da nicht kompatibel sein? :D
 
die grillfläche ist nicht immer netto. da hat @Birndi recht. zumal der Heckbrenner noch dazukommt und ein stück rausragt. von den Rostabmessungen kann es passen aber deckelneigwinkel + Heckbrenner können da ganz entscheidend wirken
 
MagerMilchMagnus schrieb:
das funktioniert nicht sonderlich gut, die normalen stabbrenner vom fred haben viel zu wenig power, während der Keramikbrenner von burnhard viel zu viel hat.
wir haben auf dem dingen schon pizza vom Pizzastein versucht, ribbs gegart, Steak, Fleischmix bei partys...
zum Direktgrillen ist der super, aber alles andere kannst du bei dem teil vergessen.
ein Keramikbrenner gehört bei so einem grill nicht in die Brennkammer.
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Ich hab seit Jahren einen FatFred und kann Deine Ausführungen nicht bestätigen. Pizza klappt, Smoken klappt, Drehspieß klappt. Auch das die normalen Stabbrenner viel zu wenig Power haben stimmt meiner Meinung nach nicht 🤷🏼‍♂️
 
Sir_Zwiebel schrieb:
Ich hab seit Jahren einen FatFred und kann Deine Ausführungen nicht bestätigen. Pizza klappt, Smoken klappt, Drehspieß klappt. Auch das die normalen Stabbrenner viel zu wenig Power haben stimmt meiner Meinung nach nicht 🤷🏼‍♂️
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Du könntest bei dem Koncis Thema vielleicht Licht ins dunkle bringen. Dein FatFred hat ja die selbe Tiefe wie der BigFred. Kannst du eine Koncis Form oder was ähnliches reinstellen und auch den Deckel noch schließen?
 
Kambor schrieb:
Du könntest bei dem Koncis Thema vielleicht Licht ins dunkle bringen. Dein FatFred hat ja die selbe Tiefe wie der BigFred. Kannst du eine Koncis Form oder was ähnliches reinstellen und auch den Deckel noch schließen?
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Probiere ich gerne nachher mal aus. Also 1 Koncis direkt aufs Grillrost stellen und Deckel zu, korrekt?
 
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