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Burnhard Fred oder Enders Monroe

H

Holger100

Militanter Veganer
Moin Forum,
Ich lese hier schon lange mit und konnte schon sehr viel lernen - vielen Dank dafür.
Nun muss mein Char Broil 2 Brenner in meiner Outdoor Küche ersetzt werden.
Zur Wahl stehen: Burnhard Fred Deluxe und Enders Monarch black 3 k Turbo.
Es wird zu 90 % flat gegrillt.
Eine Sizzel Zone ist gesetzt.
Nur zu eigentlichen Frage:
Hat jemand Erfahrung mit der Turbo Zone im Vergleich zur Sizzle?
Reicht die Hitze für ein Beefer ähnliches Ergebnis? Ist die Sizzle Zone im Burnhard vielleicht doch viel zu heiß?
Ich konnte den Enders schon mal im Baumarkt anfassen - gefällt mir sehr gut. Aluguss-Seiten, Simple Clean 50 kg. und schwarz.
Burnhard Edelstahl, 37 kg, Brennerabdeckung in Richtung Char-Broil. Seiten klappbar.
Frage ist halt, kann die Turbo Zone was, oder eher Marketing?
VG
Holger
 
Ich bin auch gerade auf der Suche und kann Dir in Hinblick auf die Hochtemperaturzone vielleicht weiterhelfen.
Ich durfte diese schon testen und kann Dir sagen, dass es in Hinblick auf die Sizzle Zone (egal ob groß oder klein) und der Turbo-Zone von Enders definitiv Unterschiede gibt.
Vergleichen konnte ich die Sizzle Zone beim Napoleon Rouge SE 425 und der Turbo Zone beim Enders Cubiq 3 KR Turbo.
Das Ergebnis beim erhöhten Rost der Sizzle Zone von Napoleon war am Besten. Richtig tolles Muster und Röstaromen - aber kein Fettbrand.

Bei der Turbo-Zone von Enders kam recht viel Feuer hoch und das Ergebnis war okay. Ich hätte allerdings in Hinblick auf viele Reviews und Kommentare mehr erwartet.

Ich nutze aktuell einen "Beefer" mit Keramikbrenner von Tepro. Da der Brenner von oben auf das Fleisch runterstrahlt, sind die Ergebnisse viel besser als beim Enders.

Ich selbst bin aber trotz alledem am schwanken, ob für mich in Kombination mit dem Tepro der Enders ausreicht.
Den Monroe Pro 4 SIK Turbo gibt es aktuell für 499,00 EUR beim Toom! (nur noch heute)

Gruß

Thomas
 
Danke für die Info...
Eine OHG habe ich auch im Einsatz. Den wollte ich mir eigentlich ersparen da er zuviel Platz wegnimmt.
Dann werde ich wohl den Burnhard nehmen.
VG
Holger
 
Wenn es für Dich okay ist, dass sich die Hochtemperatur-Zone im Grill befindet, würde sicherlich nichts dagegen sprechen.
Die Technik ist halt nochmal eine andere, sodass der Keramikbrenner sicherlich noch mehr Temperatur im Grill entwickelt.
Ich stelle es mir allerdings schwierig vor, nach dem Anbraten mit ca. 900 Grad (laut Burnhard) schnell einen indirekten Bereich zu schaffen.

Daher finde ich eine externe Hochtemperaturzone immer einfacher.

Aber ansonsten habe ich von den Burnhard's nur gutes gehört!

Gruß

Thomas
 
Ab nächster Woche ist der Monroe Pro SIK 4 wieder für 499,00 EUR in Angebot. Mit einer Newsletteranmeldung gibt es nochmal 10% Rabatt bei Versand oder mit neuer Vorteilskarte sogar 15% bei Abholung im Markt.
 
Also ich hab einen alten Monroe 2 rumstehen, mit einer "Turbo-Zone". Die wird heißer als die normalen Brenner.
"Damals" warb Enders noch mit über 400 Grad. Laut den Bildern ist das jetzt immer noch gleich gestaltet, beim den Schienen über den Brennern ist statt dem vollen blech ein Drahtgitter drinn, dadurch kommt die Flamme und heiße Luft direkt hoch. Da Drahtgitter erhitzt sich und erzeugt zusätzliche Infrarotstrahlung.
Hab damit feine Steaks zusammen bekommen.
Bernhard verwendet einen Keramikbrenner (Wie auch auf meinem Rösle), der wird definitiv heißer.
Also die Werbung mit den 800° bei der Turbo-Zone ist meiner Meinung nach Irreführung, leider geht mein Laserthermometer nur bis 299 Grad um das mal zu prüfen.

Mit meiner Erfahrung bisher würde ich aber weder Enders noch Burnhard nehmen, wenn wirklich einen heiße Steakzone willst.
Hintergrund ist, dass die beim Burnhard innen liegt. Tropfende Marinade mag das Ding nicht und die Keramik kann schneller beschädigt werden.

Ich würd eher mal beim Fürsten rein schauen, da gibs den Rösle Edelstahl Gasgrill Videro G3-S VARIO+ aktuell inkl. Haube, Drehspieß, Gussplatte für 876 €.
Also gleich viel als wenn dir den Fred mit 3 Brennern + Gussplatte + Drehspies (873,80 €) zusammenklickst.

UND du hast mehr Fläche, denn innen hast die normalen Brenner und außen kannst am Keramikbrenner was andres machen (Ich nehm z.B. den Windschutz mit Spießen von Rösle und kann da dann Spieße machen: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erfahrungen-roesle-videro-g4-s.299470/post-4702901).

Aja zu den anderen Punkten, der Burnhard und der Rösle haben eine emailierte Feuerbox, ich hab da bei meinem Rösle nach mehr als 2 1/2 Jahren noch keinen Rost entdeckt; ob die Alu-Wanne wirklich so einen Unterschied macht glaub ich daher nicht.

Das Simple Clean vom Enders ist allerdings schon genial, in der Feuerbox wird ein bis zweimal im Jahr mit nem Schaber das gröbste entfernt, da unten muss man nicht wirklich putzen.
 
Ich bin mit meinem Enders Monroe Pro SIK 4 jetzt auch im zweiten Jahr äusserst zufrieden und ich nutze ihn in den Sommermonaten beinahe täglich und auch sonst über das Jahr immer wenn gutes Wetter ist. Vor allem dank Glasfenster super fürs Pizzabacken was ich auch sehr oft mit dem mache. Wenn ich hier lese dass es ihn für 499€ gibt, dann ist das ein unschlagbarer Preis. Hab ihn für 650€ geholt und bereue es in keinster Weise :)
 
Ist diese "Turbo-Zone" eigentlich auch zum "normalen" Grillen, Bratwürste, Geflügelfleisch, Paprika, Kartoffel etc., geeignet oder gibt es dort nur hohe Temperaturen für scharf angebratenes?
 
Da kannst du auch ganz normal mit grillen.
 
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