Burnt Ends der zweite Versuch und Einweihung Portland Window

[Killi138]

So, nachdem mein erster Versuch Burnt Ends zu machen in die Hose ging hab ich dieses Mal alles anders gemacht...und es war geil!

2 Kg Schweinebauch am Stück mit Cherry Bomb gerubbed, bis 65°C KT gesmoked, dann 2h in BBQ-Soßen-Mix baden lassen und danach 30min mit Bacon-BBQ-Soße glasiert.
Ein Traum

 

[BBQfertig]

Schaut klasse aus

 

[mariov200]

Leckere Häppchen, gefällt mir!

 

[pefra]

das wäre jetzt der richtige Snack

 

[HelloMick]

Sieht lecker aus. Werde ich diese Jahr auch mal versuchen.

 

[Killi138]

Sieht lecker aus. Werde ich diese Jahr auch mal versuchen.

Aber unbedingt am Stück Smoken. Hatte den Fehler gemacht es vorher zu würfeln, für mich wären das Backsteine....viel zu trocken. So war es geil

 

[HelloMick]

Aber unbedingt am Stück Smoken. Hatte den Fehler gemacht es vorher zu würfeln, für mich wären das Backsteine....viel zu trocken. So war es geil

Vielen Dank für den Tip.