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But und Patachon

Andi76

Andi76

Metzgermeister
15+ Jahre im GSV
Jeweils 2KG, gerubt und eingerollt erwarten die beiden Ihren großen Auftritt.
Morgen Mittag gehts los und das Ganze wird zu Ehren meines Cousins vergrillt, der ist 40 geworden.

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Hallo Andi76,
schau doch mal bitte hier: But und Patachon. Da wirst Du fündig!
 
Hm, für PP sind die Leute die da kommen wol nicht eingestellt.Die denken das grillen am Sonntag bei schönem Wetter und mit ner typisch schwäbischen "Roten" abgehandelt wird...

Ich werde Schweinebraten mit KT75 Grad anstreben, denke mit 4,5h werde ich hinkommen.
Wobei ich den linken Bruder erst ne halbe Stunde später auflege, der ist allgemein etwas "lockerer" gebaut.Der wird sonst eher fertig sein wie der andere.
Das wird auch eine richtige Premiere für mein neues Gourmet Check, ich werd 130Grad Gartemp. anstreben.
Moppsoße habe ich angesetzt, Apfelsaft.BullsEye-Sweet and Stickey.Rub.Worcester Sauce

Bilder folgen.
 
Nö ;-)
 
So, nachdem nun alles schon wieder vorbei ist, die Bilder der Veranstaltung.

Wir starten den Glutmotor
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Der Sommerhit, Grillis in Aktion
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Die Weber Mesquitechips wässern,ich bin sehr angetan vom Rauch dieses Holzes :D
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Die Hauptdarsteller nach durchzechter Nacht,haben die mir doch glatt mein Bier leergetrunken
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Es wird eng auf der 47er Rumosonnenbank
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Das Set, JuHu es smokert endlich wieder im Garten :evil:
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Es war Mittag und Zeit für was gegrilltes :prost: der Bunkergrill
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Zwei Filets warten auf mich:P
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Der nachträglich gebaute "Windschutz"
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Branding :burn: , eine Befürchtung hat sich Gott sei Dank zerstreut, die Stäbe bleiben gerade
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Mein Essen, kleiner Tip: Gebrüder Albrechts SourCream regelt ;-)
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Ah, da war doch noch was, müßte ja mal gemoppt werden (nach 1h)
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Auf einmal fängts beim Nachbarn an zu smoken, leider nur Tannenzapfen vernichtet:roll: http://img503./img503/2730/imgp3362ze0.jpg

So, ein weiterer Regenschauer später :puke: ,es qualmt und riecht :prost: mal schauen wie es aussieht
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Nach 4,5h und KT75, fertsch
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Da lacht doch die Sonne und erzeugt geiles Licht auf den Blümchen
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Der Anschnitt, zum Geschmack muß ich nicht viel sagen, ich denke wir wissen alle wie suppi so ein Braten schmeckelt, lecker wars!!Den Gästen hats auch sehr gemundet und es kamen Fragen auf.Naja, der gemeine Sonntagsgriller (100% der Gäste) wird jetzt was zum denken haben.
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Ich habe demjenigen der die "Soßen" benutzte auf die Finger geklopft :patsch:
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Schicht.................
 
Sehr schöne Vergrillung

meinen Respeckt,

super geworden :prost:
 
Sehr schöne Bilder und ein sehr leckerer Braten :woot:

Die Gäste waren mit Sicherheit begeistert :lol:

:prost:
 
So kann man die Gäste zum Staunen bringen

:prost:
 
:) Danke, tut einem gut sowas zu hören
 
sieht gut aus.
:x aber hättest Du die beiden Flaschen nicht auf den Tisch gestellt, hättest Du auch keinem auf die Finger hauen müssen. :patsch:

:prost: :prost: :prost:
 
Die habe nicht ich da hingestellt....es waren Frauen anwesend ;-)
 
Sabberlott das sieht gut aus. Ganz tolle Vergrillung. Da hätte ich auch gerne mit gegessen. Sehr schöner Beitrag. :cool: :prost:
 
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