hier mal ein gutes rezept für den "einstand" von mir.
halloho und freudiges gelingen
400 gr Hähnchenbrust in kleine Teile schneiden
Marinieren mit 1,5 EL Zitronensaft, 1 TL Chillipulver & Salz
30 Minuten ziehen lassen.
Marinade erstellen mit halbem Joghurt, 2 EL Sauerrahm (ca. 100 gr), 1 EL geriebenem Knoblauch, 1 TL geriebenem Ingwer, 0.5 TL Salz, 1 TL Garam Masala, 1 TL Paprika & Salz.
In diesem dann die Hähnchenbrust einlegen & 3 - 4 Stunden ziehen lassen.
IngwerKnoblauch(Paste) herstellen:
3 Knoblauchzehen + ca. 5 cm Ingwer zusammenmixen
Zutaten herrichten:
500 gr Tomatenpüree
25 gr Butter
Die IngwerKnoblauch(Paste)
0.5 TL Paprika
0.2 L Milch
100 gr. Sauerrahm bzw. den Rest von der zweiten Marinade
0.5 TL Garam Masala
Etwas Salz
0.25 TL Zucker
1 TL Tandoori Masala
1 Lorbeerblatt
Die eingelegte Hähnchenbrust grillen.
ca. 30 Minuten inkl. 1x wenden. Deckel zu & warten
Butter im Topf schmelzen und das Lorbeerblatt zugeben.
Etwas warten, dann die IngwerKnoblauch(Paste) zugeben und warten bis sich deren Farbe etwas verändert.
Dann das Tomatenpüree zugeben. Ab da an viel Rühren.
Köcheln bis sich das fett vom Butter oben am Püree sammelt. Paprika hinzugeben. Sauerrahm hinzugeben, ggf. 1-2 EL
Milch hinzugeben und ca 5 Minuten köcheln lassen. Dann Garam Masala und Tandoori Masala, den Rest vom Sauerrahm sowie den Zucker hinzugeben. Wobei man etwas von Sauerrahm auch ganz am Schluss hinzugeben sollte.
In der Zeit sollte die Hähnchenbrust schon gegrillt sein. Dauert ja etwas, auch das Anfeuern der Ovens
)
Hähnchenbrust hinzugeben & ca. 10 Minuten köcheln lassen. Wenn noch Rahm da, dann nach dem köcheln hinzugeben.
Schaut dann so aus. Am bessten mit Semmel, Brot oder Naan Brot essen.
An Guadn !!
halloho und freudiges gelingen
400 gr Hähnchenbrust in kleine Teile schneiden
Marinieren mit 1,5 EL Zitronensaft, 1 TL Chillipulver & Salz
30 Minuten ziehen lassen.
Marinade erstellen mit halbem Joghurt, 2 EL Sauerrahm (ca. 100 gr), 1 EL geriebenem Knoblauch, 1 TL geriebenem Ingwer, 0.5 TL Salz, 1 TL Garam Masala, 1 TL Paprika & Salz.
In diesem dann die Hähnchenbrust einlegen & 3 - 4 Stunden ziehen lassen.
IngwerKnoblauch(Paste) herstellen:
3 Knoblauchzehen + ca. 5 cm Ingwer zusammenmixen
Zutaten herrichten:
500 gr Tomatenpüree
25 gr Butter
Die IngwerKnoblauch(Paste)
0.5 TL Paprika
0.2 L Milch
100 gr. Sauerrahm bzw. den Rest von der zweiten Marinade
0.5 TL Garam Masala
Etwas Salz
0.25 TL Zucker
1 TL Tandoori Masala
1 Lorbeerblatt
Die eingelegte Hähnchenbrust grillen.
ca. 30 Minuten inkl. 1x wenden. Deckel zu & warten
Butter im Topf schmelzen und das Lorbeerblatt zugeben.
Etwas warten, dann die IngwerKnoblauch(Paste) zugeben und warten bis sich deren Farbe etwas verändert.
Dann das Tomatenpüree zugeben. Ab da an viel Rühren.
Köcheln bis sich das fett vom Butter oben am Püree sammelt. Paprika hinzugeben. Sauerrahm hinzugeben, ggf. 1-2 EL
Milch hinzugeben und ca 5 Minuten köcheln lassen. Dann Garam Masala und Tandoori Masala, den Rest vom Sauerrahm sowie den Zucker hinzugeben. Wobei man etwas von Sauerrahm auch ganz am Schluss hinzugeben sollte.
In der Zeit sollte die Hähnchenbrust schon gegrillt sein. Dauert ja etwas, auch das Anfeuern der Ovens
)
Hähnchenbrust hinzugeben & ca. 10 Minuten köcheln lassen. Wenn noch Rahm da, dann nach dem köcheln hinzugeben.
Schaut dann so aus. Am bessten mit Semmel, Brot oder Naan Brot essen.
An Guadn !!
Sollte ich auch mal testen 
Mal was anderes 