Für die Butterkringel benötigt ihr:
200 ml warme Milch
100 ml warmes Wasser
60 ml Pflanzenöl
2 Eiweiß
1 Eigelb
das 2. Eigelb zum Bestreichen
2 EL Zucker
30 g frische Hefe
700 g Mehl
1 TL Salz
30 g weiche Butter + etwas zum Bestreichen
Bei meinen Bildern handelt es sich um ein Teilrezept!
Da ich keine frische Hefe hatte, habe ich Trockenhefe genommen.
Das Mehl in eine Schale geben, eine Mulde machen, die Hefe hineingeben und mit dem warmen Wasser auflösen.
das Öl, den Zucker und die Eier dazu geben und kneten. Nach und nach das Wasser hinzuführen. Zum Schluß noch die Butter und das Salz dazu, gut durchkneten.
Nach einer Stunde ruhen, den Teig in 12 Stücke teilen.
Die Teigstücke platt drücken, mit einem Pizzaroller wie im Bild einschneiden und mit weicher Butter bestreichen.
Die Teigstücke von einer Seite schräg aufrollen.
Zu einem Kringel formen und auf ein Backblech legen.
Nochmals 20 Min. gehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und Sesam drüber streuen.
Bei 185 Grad ca. 15-20 Min. backen.
Wir essen sie am liebsten mit Frischkäse oder einer Käsecreme
200 ml warme Milch
100 ml warmes Wasser
60 ml Pflanzenöl
2 Eiweiß
1 Eigelb
das 2. Eigelb zum Bestreichen
2 EL Zucker
30 g frische Hefe
700 g Mehl
1 TL Salz
30 g weiche Butter + etwas zum Bestreichen
Bei meinen Bildern handelt es sich um ein Teilrezept!
Da ich keine frische Hefe hatte, habe ich Trockenhefe genommen.
Das Mehl in eine Schale geben, eine Mulde machen, die Hefe hineingeben und mit dem warmen Wasser auflösen.
das Öl, den Zucker und die Eier dazu geben und kneten. Nach und nach das Wasser hinzuführen. Zum Schluß noch die Butter und das Salz dazu, gut durchkneten.
Nach einer Stunde ruhen, den Teig in 12 Stücke teilen.
Die Teigstücke platt drücken, mit einem Pizzaroller wie im Bild einschneiden und mit weicher Butter bestreichen.
Die Teigstücke von einer Seite schräg aufrollen.
Zu einem Kringel formen und auf ein Backblech legen.
Nochmals 20 Min. gehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und Sesam drüber streuen.
Bei 185 Grad ca. 15-20 Min. backen.
Wir essen sie am liebsten mit Frischkäse oder einer Käsecreme
