Buttrub vs Texas BBQ Rub

[Grillkohleverleih]

Moin moin!

Habe mir die Kandidaten mitbringen lassen, nachdem so viel gutes gepostet hatte. Hier sind sie:

Fell ab und Rub drauf. Unten Buttrub und oben Texas BBQ RUB. Man sieht sehr gut, das der Texas Rub sofort mit dem Fleisch reagiert.

Ab auf den WSM mit meinen neuen Regalen von Praktifix.

So sah es aus

Einen Test im Rohzustand: Beide sehr würzig, Buttrub (oben) mit etwas mehr schärfe und mehr Salz und Texas BBQ (unten) noch etwas besser, da etwas Frucht im Geschmack.

Zwischenbericht

los geht's! Mein Favorit ganz klar Texas BBQ Rub!

und noch besser mit Marinade kurz vor Ende mit drauf. Hier stören aber die Reagele etwas...
Ein Bild vom 2. Test.

 

[Don Marco]

Wow, schöne dicke Ribs hast Du da erwischt 8)

Und ? Zufrieden mit den Rubs ?

Buttrub kann man übrigends auch sehr gut zum direkten Grillen nehmen.
Rubbe mal ein Paar Hähnchenbrüste damit und kippe etwas frische gepressten Limettensaft darüber. 20 Minuten ziehen lassen, grillen.


DM