Mahlzeit miteinandner,
nun ist es zwar schon ein paar Tage her, dass ich mich beim Wochenendeinkauf spontan dem gepökelten Krusti zugetan fühlte, doch irgendwie ließ es die Zeit nicht zu die Bilder von der Speicherkarte zu befreien. Somit sei dieses in kurzen Worten und langen Bildern jetzt nachgeholt:
Der gepökelten Schulter, so um die 2 kg schwer, wurde eine bajuwarisch anmutende Oberflächenstruktur eingeritzt...
...und eine nicht näher bebilderte Tasche eingeschnitten. In diese Tasche kam eine Mischung aus grober Bratwurst mit viiiiielen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch frisch aufgeschnibbelt und ein bischen was von dem was der Froster noch hergab..)
Leider war die Schweineschulter mit Reißverschluß zum damaligen Tage noch nicht erfunden, so blieb mir nichts anderes, als die vorher geschnittene Tasche wieder zuzunähen.
Isch liebe meine Kugel... ...sie ist ja manchmal zu klein, aber wir sind schon durch "dünn" und "dick" gegangen... ...wobei -ähhm- letzteres vor allem meine Figürlichkeiten seit Entdeckung des GSV sehr treffend beschreibt
In die Tropfschale mit dem Rest der Brühe habe ich zur Halbzeit das Sauerkraut gebettet... ...leider reichte zum Schluß das Feuer nicht mehr zur vollflächigen "Poppung" der Kruste, so dass wir teils krachendes Knuspergut und teils gummiertes Leder zwischen die Zähne nehmen mussten.
Der Saftigkeit hat das aber keinen Abbruch getan....
...und "smakelijk" war es allemal
GlückAuf,
Lucky
nun ist es zwar schon ein paar Tage her, dass ich mich beim Wochenendeinkauf spontan dem gepökelten Krusti zugetan fühlte, doch irgendwie ließ es die Zeit nicht zu die Bilder von der Speicherkarte zu befreien. Somit sei dieses in kurzen Worten und langen Bildern jetzt nachgeholt:
Der gepökelten Schulter, so um die 2 kg schwer, wurde eine bajuwarisch anmutende Oberflächenstruktur eingeritzt...
...und eine nicht näher bebilderte Tasche eingeschnitten. In diese Tasche kam eine Mischung aus grober Bratwurst mit viiiiielen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch frisch aufgeschnibbelt und ein bischen was von dem was der Froster noch hergab..)
Leider war die Schweineschulter mit Reißverschluß zum damaligen Tage noch nicht erfunden, so blieb mir nichts anderes, als die vorher geschnittene Tasche wieder zuzunähen.
Isch liebe meine Kugel... ...sie ist ja manchmal zu klein, aber wir sind schon durch "dünn" und "dick" gegangen... ...wobei -ähhm- letzteres vor allem meine Figürlichkeiten seit Entdeckung des GSV sehr treffend beschreibt
In die Tropfschale mit dem Rest der Brühe habe ich zur Halbzeit das Sauerkraut gebettet... ...leider reichte zum Schluß das Feuer nicht mehr zur vollflächigen "Poppung" der Kruste, so dass wir teils krachendes Knuspergut und teils gummiertes Leder zwischen die Zähne nehmen mussten.
Der Saftigkeit hat das aber keinen Abbruch getan....
...und "smakelijk" war es allemal
GlückAuf,
Lucky
