Cactus Jack oder Joe´s BBQ Smoker 16'' Chuckwagon?

[frankruediger]

Hallo Gemeinde,

nachdem mein WSM Lust auf mehr geweckt hat, stehe ich nur vor der Entscheidung einen "großen" zu kaufen.

Machdem ich hier mehrer Beiträge zu Beiden gelesen habe, bin ich immer noch unschlüssig.

Wer kann helfen, bzw. eigene Erfahrung berichten?

Frage direkt zum Cactus: Ist der BBQ Stone wirklich zu empfehlen, oder habt Ihr den schon entsorgt? Soll größere Rußpartikel rausfiltern, Rauch aber ungehindert passieren lassen und angeblich auch für gleichmäßigeren Zug sorgen.

Ist ein 16'' eigentlich außreichend für ein kleines Spanferkel, oder muss da schon ein 20'' her?

Danke für Eure schnellen Antworten. Ich muss nämlich schnell bestellen, dass Sa in 1 Wo unser Baby BBQ starten kann uns soviele Ribs bekomme ich nicht in den WSM.

 

[bullrich]

nehme einen 20"

mehr muß nicht gesagt werden

 

[Kalli]

Ich könnte Dir noch nen Ondra Maxi (Long) als Alternative empfehlen. Qualität und Verarbetiung sind top, Wandstärke (5mm oder 6mm) und Durchmesser (16" oder 20") sind je nach Vorstellung herstellbar, aber wahrscheinlich bezahlst nur die Hälfte von einem Cactus Jack oder Joe's.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/das-warten-ist-vorbei-der-ondra-maxi-long-ist-angekommen.146877/

Grüße
Kalli

 

[Tür Ringer]

Ich würde auch lieber einen 20" nehmen.

lg aus Gera
Thomas

 

[Sunshine-Griller]

Für Spanferkel sind die 16er schon recht eng. Da würde ich auch einen 20er empfehlen.
Viele Grüße
Christoph

 

[Kaffeesahne]

20", nicht nur wegen dem Platz sondern auch wegen der Hitzeverteilung.

 

[frankruediger]

Sorry dass ich micht jetzt erst zurück melde...

Aufgrund des Preises habe ich mich zuerst für den 16" entschieden (11/2011). Der Deckel des Pits war bei Lieferung etwas verzogen und undicht. Kostenloses Austauschangebot fürs Frühjahr wenn Neuware kommt durch den Händler. Ich durfte den 16" so lange nutzen und musste nur "besenrein" zurückgeben.

Naja, was soll ich sagen, Ihr hattet alle recht. Ich habe nicht nur das Austauschangebot wahrgenommen, sondern in 05/2012 mit modertem Aufpreis gleich in den 20" getauscht.

Hitzeverteilung (bei ca. 110 Grad GT auf Rostebene) im Pit nur ca. 5 Grad Unterschied über die gesamte Länge (beim 16" waren es trotz Convection Plate ca. 20 Grad).

Habe letztes Wochenende mit 4 kg Ribs, 3,5 kg Lende und 1 kg Hähnchenbrust die ersten Gäste verwöhnt....

Danke für Eure Antworten und die vielen PM..

P.S: Gehört zwar nicht hier hin, aber weiß jemand wo ich im Großraum Dortmund/ Hagen trockenes Obstholz kaufen kann?

 

[fastride]

 

[frankruediger]

Da ist mir was durchgegangen, sorry. Hab leider nur dieses Bild. Gelobe Besserung!