• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Calamari in Kokossoße

sgddd

sgddd

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Joo, dass hab ich heute schnell zubereitet. Zuerst die Calmare putzen und beiseite stellen. Das hat am längsten gedauert.
Für die Soße hab ich 1 Zwiebel, 3 Knobi, 1 frische Chili, Ingwer und 1 Karotte zurecht geschnippelt und angebraten. Gewürzt mit Salz, scharfem Curry und Kurkuma.Ruhig etwas überwürzen, denn die Calmare kommen ja noch in die Soße. Dann mit 1 Dose Kokosmilch abgelöscht, kleinen Schuss Wasser dazu.. Ca 5min köcheln lassen und dann das Meeresgetier kurz mit rein. 2-3min auf kleiner Hitze. In der Zwischenzeit war auch der Reis fertig.

P1240440 (2).JPG

P1240443 (2).JPG

Und ab auf den Teller damit und in der Sonne ein schönes Foto schießen.
P1240447 (2).JPG

P1240446 (2).JPG


LECKER WARS !
 
Klasse !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 
Sieht Klasse aus, muss ich auch mal wieder machen! :thumb2:
 
:messer:
eieieieiiiii .... furchtbar

:weizen:
 
Astrein :thumb2:
 
Irgendwann werde ich das Lesezeichen zu Deinem Rezept ausgraben … sehr fein, genau mein Geschmack und nicht mit irgendwelchen ausgefallenen Zutaten zubereitet 😋😍
 
Moin Jana,

da hätte ich gern eine Portion gehabt
happa.gif


:prost:
 
das sieht wirklich sehr schön aus :messer:

toll gemacht Jana :respekt:
 
Uuuhhh, ich glaub das brauch ich....

Sehr geil!!!
 
Sieht top und sehr lecker aus :messer: :thumb2:
 
Mmh lecker😋
 
Hab ich in Thailand noch nicht besser gesehen - Hut ab!!!! :thumb2: :thumb2:
 
Also das waren ca 500g Calamaris, insgesamt etwa 1 EL von jedem Gewürz würde ich sagen. Nimm einfach die hälfte, nachwürzen kannst du immer. Du darfst nicht vergessen, dass die Kokosmilch auch Gewürze schluckt und der Reis etwas fad ist .
 
Zurück
Oben Unten