Canadian Bison Burger

[churrasqueiro_alemao]

Seit ein paar Wochen schon lagern diese Leckereien bei uns in der
Tiefkühltruhe...

Heute war dann endlich auch passendes Grillwetter.
Da sich meine Kugel zur Zeit im "Umbau" befindet, schnell den Elektroweber aufgeheizt, und drauf damit.

Nach knapp 15 minuten waren die Dinger durch:

Mein Fazit: Geschmacklich und von der Textur her der absolute Hammer, nicht ganz billig, aber jeden Cent wert.

Schnell noch eine Burger-Sauce mit Mayo, Ketchup, Dijon Senf, Salz und Chili-Pulver dazu, Zwiebel und Gurken drauf --> fertig.
Und natürlich noch ein B erchen dazu.

 

[Admin]

Goil, hatte ich schon in der Hand, habe mich aber für die Black Angus entschieden

Hatte ich heute schon wieder in der Hand....Herrje.....Heißmachen saugt..

 

[taigawutz]

Goil, hatte ich schon in der Hand, habe mich aber für die Black Angus entschieden

Du bist mit dieser Entscheidung nicht alleine...

Klasse Burger!

 

[churrasqueiro_alemao]

Und - wie sind die black angus, kannst Du die empfehlen?
Ich wollte mir eigentlich, von einigen threads hier angeregt, die Wagyu Burger kaufen, aber irgendwie war die Neugier auf Bison größer. Haben wir vor ein paar Jahren mal in Wyoming gefuttert.
Kann kaum abwarten die Burger demnächst mal auf Kohle zu garen...

 

[Admin]

Keine Ahnung, die liegen noch im Gefrierschrank. Bericht folgt aber natürlich.

 

[churrasqueiro_alemao]

Na, dann lass sie mal nicht verfallen...

Ich hatte vorher schon ein paar mal Blockhouse burger gegrillt, diese hier sind aber um Klassen besser. Und (das ist natürlich Geschmackssache) deutlich weniger fettig, was aber wohl am Bison an sich liegt. Nach 2 Stck blockhouse patties hatte ich ca. 100ml brühe in der Auffangschale. Hier so gut wie garnichts.

 

[da Tom]

..Block House hab ich auch schon mal gehabt,aber DIE muss ich auch noch probieren

 

[Festus]

Sehr schöne Burger - ich hatte die auch schon. Sie schmecken klasse, aber von den drei von mir getesteten ergibt sich folgende Hitliste:

1) US-Beef
2) Canadian Bison
3) Black Angus

Aber das ist natürlich wie alles Geschmacksache!

Gruß
Festus

 

[fulci]

Oha, klingt geil! Hab die neulich in der Metro gesehen! Muss ich wohl auch mal testen!

 

[Hermann Siebenhaar]

He, he kommt mir doch bekannt vor.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/canadian-bison-burger.141849/

Super lecker die Dinger !