Cannelloni a la Altaria

[Altaria]

Sonntag Nachmittag, da geht schon mal ein Gläschen Rotwein

Möhrchen, Schalotten, Knoblauch, in Olivenöl anschwitzen, Tomatenmark dazu und mit Rotwein ablöschen, Rinderfond und Blattspinat dazu, würzen und reduzieren lassen.

Parallel das Bio-Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten und beides vereinen.

Den Nudelteig herstellen, nach der Ruhephase wird gewalzt.

Béchamel anrühren

Cannelloni füllen

Ab in die Konics

Reste der Füllung und Béchamel verteilen drauf und ab in den BO

Tellerbild folgt...

 

[Carlo BBQ]

Da warte ich gerne ausnahmsweise auf das Tellerbild

 

[Sonja4777]

Bin gespannt, sieht schon super aus

 

[Dodge]

Sehr geiles Gericht ( bis auf das Discounter-Hack )




Ich liebe das.....

 

[Altaria]

Tellerbild

und @Dodge , ich habe doch Bio gekauft, meinst du, der Metzger hat besseres Hack?

 

[Dodge]

und @Dodge , ich habe doch Bio gekauft, meinst du, der Metzger hat besseres Hack?

.....diese "Würmer" sehen halt immer irgendwie unschön aus. Ich gehe da lieber zum Metzger oder wolfe selbst.

Das Ergebnis schaut aber klasse aus

 

[Sonja4777]

Oh je, jetzt hab ich Hunger, und das nach dem Abendessen. Einfach toll

 

[ID73]

Schön gewalzt, sieht lecker aus

 

[Kinglui]

Hammer!
Ich würde sofort einen Teller nehmen

 

[Mi-Pi]

da geht schon mal ein Gläschen Rotwein

mit Rotwein ablöschen

Du musstest ja schließlich den Rotwein vorher probieren

Das Ergebnis sieht sehr lecker aus

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schlecker (Schön u. lecker). Wenn noch was da wäre, könnten wir diesmal gegen 01:00 Uhr da sein.

 

[Altaria]

Schlecker (Schön u. lecker). Wenn noch was da wäre, könnten wir diesmal gegen 01:00 Uhr da sein.

Gut, die Portion fürs Wunschkind für die Arbeit morgen ist noch da, aber ... , aber der Gast geht vor, fahr losich bin noch wach!

 

[Hualan]

Schaut sehr lecker aus

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Gut, die Portion fürs Wunschkind für die Arbeit morgen ist noch da, aber ... , aber der Gast geht vor, fahr losich bin noch wach!

Ding Dong 🛎 Wir sinds!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

fein gemacht

 

[5E8A5T14N]

das wäre sowas von meins gerade

ich ziehe den Hut ! Selbst gemachte Pasta finde ich wirklich klasse!

 

[TirolGrill]

Verdammt, ich habe gerade ins Handy gebissen
Das nächste mal einen Teller für mich bereitstellen bitte .