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Cassata siciliana

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mal testen wie das Rezept schmeckt.

Kandierte Früchte angerührt

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Nüsse gehackt

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Eiweiß mit Zucker geschlagen

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Karamell mit Mandeln gerührt

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Alles ins Eisfach. Morgen geht's weiter. Ich freu mich auf den Anschnitt .
 

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OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
So mal eben weiter gemacht. Die Masse ist schon super fluffig gefroren.

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Die Deko ist auch schon fast fertig.

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Ich melde mich heute Abend wenn das Dinner steigt. Es wird 6 Gänge geben.
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mann, sieht das genial aus !! :respekt:

Gruß Matthias
 

iguana78

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Sieht richtig klasse aus!!! Was gibts sonst noch?
p.s Wie hast du das Karamell auf den Cantuccini so schön hinbekommen?
 
Zuletzt bearbeitet:
OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht richtig klasse aus!!! Was gibts sonst noch?
p.s Wie hast du das Karamell auf den Cantuccini so schön hinbekommen?
Das ist etwas knifflig. Die temperatur darf nicht zu heiss oder kalt sein. Mit a bissal spielerei hat man die richtige konsistenz dann eintunken und langsam nach oben die fäden ziehen.

Heute wird für die eltern von uns "kindern" ein italienisches dinner gekocht.

Das ist unsere menuekarte:

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iguana78

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Geniales Menü!!!! Habt ihr direkten Bezug zur italienischen Küche? Freue mich auf weitere Bilder( und vieleicht Rezepte!)
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mann, sieht das Genial aus !!!:respekt::respekt::respekt:

Bei sowas wäre ich gerne Gast !!

Gruß Matthias
 

schmock

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ja ich brech ab: Respekt! Die Ideen sind eines, das Zubereiten und schön Anrichten das andere. Hier hat alles gepasst! Hut ab. Hoffe es hat so gut geschmeckt, wie es ausgesehen hat.
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
servus,

Das hat optisch schon echtes Sterne-Niveau.

Sehr sehr genial sieht das alles aus..................:respekt:




:hmmmm:.......... aber wo war das Bier????? :rotfl:

Gruß
Michael
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
servus,

Das hat optisch schon echtes Sterne-Niveau.

Sehr sehr genial sieht das alles aus..................:respekt:




:hmmmm:.......... aber wo war das Bier????? :rotfl:

Gruß
Michael
Bier was ist Bier? Aber ich merke den Wein von gestern. :(
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
So eben die Reste vernascht. Nun gabs auch wieder ein Bierchen dazu. ;)
 
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