Cevapcici

[D.D.]

Oder so eine Art.
Ich habe reines Rinderhack verwendet und mit einer griechischen Mischung gewürzt.
Somit sind es keine Cevapcici mehr, allerdings für Befteki sind sie dann doch wieder etwas aus der Form.
Also wird man wohl nach der richtigen Namensgebeung noch suchen müssen.
Serviert mit Reis aus der Pfanne.

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[Ken866]

Lecker....wie wäre es denn mit Biftapcici ???

 

[Admin]

Bitte keine externen Bilderhoster und keine getaggten Bilder. Danke.

 

[Anteater]

Also fuer mich sind das Armadillo-Eggs ohne Fuellung und ohne Bacon

Ich werfe noch einen weiteren Namen in die Diskussion - Pljeskavica. Und ich fordere eine Schafskaesefuellung

 

[grumic81]

Hallo,

sehen lecker aus und bei mir ähnlich, warum müssen sie aussehen wie die Teile aus dem Supermarkt?

Hier meine von vor ein paar Tagen:

 

[Laborteufel]

Müssen sie ja nicht. Ich habe mal den Tipp mit dem selbstgemachten Spritzbeutel aus einem Gefrierbeutel bekommen. Hack-Gewürzmischung rein und dann am unteren Ende einen Zipfel abschneiden. Je nachdem wie groß die abgeschnittene Ecke fallen die fleischigen Lieblinge aus. Einfach ne von dir ausgewählte Länge rausdrücken und dann mit dem Zeigefinger+Daumen abquetschen. macht es einheitlicher und einfacher beim Grillen, weil dann alle definitiv gleichzeitig fertig und vor allem gar sind. Und mit ein bisschen Übung war es für mich auch zeitsparender, als wenn ich alle Cevapcici einzeln in Form gebracht hätte.

 

[bakeitorleaveit]

Du kannst aber auch lange "Würste" parallel auf die Arbeitsfläche spritzen und dann mit einem langen Messer alle teilen. Geht noch schneller.

 

[Admin]

Oder so:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cevapcici-presse.211530/