"Was gibt's heute Abend zu Essen?"
"Worauf hättest Du denn Lust?"
"Mexikanisch... und Du?"
"Ich dachte an etwas Asiatisches aus dem Wok."
Challenge accepted!
Zutaten
Irische Steakhüfte
Paprika (rot)
Zucchini
Mais
Erbsen
Kidney Bohnen
Scharfe Paprika (grün)
Zwiebel
Marinade
2 EL Sojasoße hell
1 EL Sojasoße dunkel
1 EL Austernsoße
1 TL Hoisinsoße
3,5 TL Maismehl
Soße
1 Dose Tomatenmark
5 EL Chilisoße
1 TL Hoisinsoße
2 TL Rohrzucker
1 Prise Salz
1 TL S-Pfeffer (frisch gemörsert)
1 Schluck Bier (Jever)
1/2 TL Sojasoße hell
1/3 Zwiebel (fein gehackt)
6 kleine Romatomaten (gedrittelt)
Zubereitung
1. Fleisch würfeln und marinieren. Für 30 Min zur Seite stellen
2. Gemüse kleinschneiden
3. Soße anrühren, mit Salz, Pfeffer und Jever abschmecken
4. Fleisch wokken - zur Seite stellen
5. Gemüse wokken
6. Fleisch zum Gemüse dazugeben, verrühren und Soße unterrühren
7. bei kleiner Flamme (Pilotflamme) ziehen lassen (2 Min), dann befeuern...
und 8. heiß mit Jasminreis servieren
Bilder
"Worauf hättest Du denn Lust?"
"Mexikanisch... und Du?"
"Ich dachte an etwas Asiatisches aus dem Wok."
Challenge accepted!
Zutaten
Irische Steakhüfte
Paprika (rot)
Zucchini
Mais
Erbsen
Kidney Bohnen
Scharfe Paprika (grün)
Zwiebel
Marinade
2 EL Sojasoße hell
1 EL Sojasoße dunkel
1 EL Austernsoße
1 TL Hoisinsoße
3,5 TL Maismehl
Soße
1 Dose Tomatenmark
5 EL Chilisoße
1 TL Hoisinsoße
2 TL Rohrzucker
1 Prise Salz
1 TL S-Pfeffer (frisch gemörsert)
1 Schluck Bier (Jever)
1/2 TL Sojasoße hell
1/3 Zwiebel (fein gehackt)
6 kleine Romatomaten (gedrittelt)
Zubereitung
1. Fleisch würfeln und marinieren. Für 30 Min zur Seite stellen
2. Gemüse kleinschneiden
3. Soße anrühren, mit Salz, Pfeffer und Jever abschmecken
4. Fleisch wokken - zur Seite stellen
5. Gemüse wokken
6. Fleisch zum Gemüse dazugeben, verrühren und Soße unterrühren
7. bei kleiner Flamme (Pilotflamme) ziehen lassen (2 Min), dann befeuern...
und 8. heiß mit Jasminreis servieren
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