Champignon - Hackfleisch - Baconballs

[Jim Daniels]

Hallo Schmock,
Die Kohlekörbe sind Original Weber. Habe ich mir direkt zu meinem 57er MT dazugekauft.
Gefüllt habe ich diese mit ca. einem halben Weber AZK voll Breckies.
Aber selbst dann habe ich noch um die 200°C zu Anfang. Ca, eine halbe Stunde nach dem Einregel ist er auf 160°C gefallen.
Zwischendurch musste ich die Lüftung unten wieder ein wenig öffnen, da er auf ca. 130°C gefallen war.

Gruß
Mario

 

[Anaconda89]

Darf ich fragen welche Kohlen du benutzt?

 

[Jim Daniels]

Klar darfst du. Ich nutze immer die von Profagus oder die aus dem Raifeisenmarkt.