Champignon ErbsenCurry
Feuer machen und Feuer anschauen wärend man das Zeug macht:
Zutaten herrichten:
500 gr Champignons
1 Tasse frische oder gefrohrene Erbsen
1 EL Butter, etwas Öl
1 EL Kümmel
2 Lorbeerblätter
4 schwarze Cardamoms
4 Nelken
2 Zwiebeln kleingeschnitten
2 EL gemahlenen Koriander
1 TL rotes Chillipulver
1 TL Garam Masala
0.5 TL Turmeric
1 TL Paprika
Etwas Salz und Pfeffer
400 gr (oder ML) Tomaten in Stücken
1 Tasse Milch
Schaut dann im Endefekt so aus:
Also im Oven etwas Wasser kochen:
Etwas Salz rein, Chamignons rein und ein paar Minuten kochen lassen:
Zeug ausschütten, Champignons raus. Im Oven Butter schmelzen:
Champignons hinzugeben, Pfeffer & Salz ran und diese im Butter etwas anbraten:
Dann die Erbsen hinzugeben und mit anbraten:
Die Sachen wieder rausnehmen. Öl rein, Kümmel und die Lorbeerblätter sowie die Nelken und die Cardamoms:
Wenn das schön golden ist die Zwiebeln rein und gut anbraten:
Wenn das dann schön golden ist Koriander, Chilli, Garam Masala, Paprika und etwas Salz hinzugeben und das mit anbraten:
Wenn das dann schön angebraten ist, dann das Tomatenpürrestückezeug hinzugeben, etwas quagern lassen und dann die Milch zugeben:
Warten:
Schaut dann so aus:
Dann so:
Das dann 5 Minuten kochen lassen, gerne offen. Dann die Champignon und die Erbsen hinzugeben:
Das dann ca. 8 Minuten kochen bzw. köcheln lassen. Ist wichig für das auskochen der Gewürze. Soll ja dann so scharf sein das man es kaum essen kann *hehehe*:
Wenns dann am Tisch kommt, schauts so aus & am bessten wieder mit Semmel oder Nanbrot essen:
An Guadn!
Feuer machen und Feuer anschauen wärend man das Zeug macht:
Zutaten herrichten:
500 gr Champignons
1 Tasse frische oder gefrohrene Erbsen
1 EL Butter, etwas Öl
1 EL Kümmel
2 Lorbeerblätter
4 schwarze Cardamoms
4 Nelken
2 Zwiebeln kleingeschnitten
2 EL gemahlenen Koriander
1 TL rotes Chillipulver
1 TL Garam Masala
0.5 TL Turmeric
1 TL Paprika
Etwas Salz und Pfeffer
400 gr (oder ML) Tomaten in Stücken
1 Tasse Milch
Schaut dann im Endefekt so aus:
Also im Oven etwas Wasser kochen:
Etwas Salz rein, Chamignons rein und ein paar Minuten kochen lassen:
Zeug ausschütten, Champignons raus. Im Oven Butter schmelzen:
Champignons hinzugeben, Pfeffer & Salz ran und diese im Butter etwas anbraten:
Dann die Erbsen hinzugeben und mit anbraten:
Die Sachen wieder rausnehmen. Öl rein, Kümmel und die Lorbeerblätter sowie die Nelken und die Cardamoms:
Wenn das schön golden ist die Zwiebeln rein und gut anbraten:
Wenn das dann schön golden ist Koriander, Chilli, Garam Masala, Paprika und etwas Salz hinzugeben und das mit anbraten:
Wenn das dann schön angebraten ist, dann das Tomatenpürrestückezeug hinzugeben, etwas quagern lassen und dann die Milch zugeben:
Warten:
Schaut dann so aus:
Dann so:
Das dann 5 Minuten kochen lassen, gerne offen. Dann die Champignon und die Erbsen hinzugeben:
Das dann ca. 8 Minuten kochen bzw. köcheln lassen. Ist wichig für das auskochen der Gewürze. Soll ja dann so scharf sein das man es kaum essen kann *hehehe*:
Wenns dann am Tisch kommt, schauts so aus & am bessten wieder mit Semmel oder Nanbrot essen:
An Guadn!