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Chari oder Kugel?

S

Steff_the_Ripperl

Veganer
Hi Grillfreunde,

da ich am überlegen bin, ob ich mir eine zweite Kugel oder nen Chari anschaffen soll, hab ich mir gedacht ich frag mal die Profis?
Wie denkt Ihr darüber?

Ach ja, und warum kann ich wohl keine Bilder von meinen Grillgelagen hochladen?

Freu mich über viele Antworten!

:prost:
 
Hallo Steff_the_Ripperl,
schau doch mal bitte hier: Chari oder Kugel?. Da wirst Du fündig!
 
Das ist ein Glaubenskrieg wie große/kleine Brüste, Cannon/Nikon, Fisch/Fleisch.

An welche Kugel hast Du gedacht?

Alles was ich vom Chari bisher gesehen habe hat mich von der Qualität des Produktes nicht überzeugt. Aber natürlich ist es ein Smoker und Du hast vielleicht einen Tick mehr Möglichkeiten als mit einer Kugel. In dem Fall würd ich aber lieber noch ein bisserl sparen und nen ordentlichen Smoker kaufen - aber das war ja nicht Deine Frage.......

Meine direkte Antwort auf Deine Frage: Kugel!

Warum die Uploads nicht gehen? Was bekommste denn für ne Meldung?

Gruß, Pepper
 
An einem wettergeschützten Platz wirst Du mit dem Chari keine Probleme haben. Das sind alles keine Geräte, die man ganzjährig im Freien aufstellen & nutzen bzw. lagern sollte, im Interesse der Effizienz & Haltbarkeit. Jetzt steht immerhin schon der Winter vor der Türe.
Ich benutze auch einen Büchsensmoker und eine Kugel parallel. Was in einem Gerät nicht geht, funzt in dem anderen. Völlig flexiblel, oder beide zusammen in Betrieb.
Hast Du was in der Richtung ab 47er Weber-Kugel, würde ich mir den Chari daneben stellen.
 
Hi,

also ich bin da Pepper's Meinung.....

Übrigens den PitMaster de Luxe Smoker, den ich so günstig von Bulli erstanden hab, bekommst Du im Internet schon für 399 €, östereichischer Händler glaube ich, nur der Versand kostet halt, aber mit dem Teil kann man schon gut was anfangen !!!!
 
Chari hat mir nur in der Anfängerphase Freude bereitet. Nach den ersten Abplatzungen der Pulverbeschichtung und dem ernsthaften Auseinadersetzen mit der Materie bin ich schliesslich zum Farmer-Grill gekommen. Solide europäische Arbeit und ohne Schnick-Schnack. Allerdings ist die Preislage eine ganz andere.
Ich habe meine erste Kugel erst nach dem Smoker gekauft und hole die Kugel viel häfiger als den Smoker raus, weil sie für den Hausgebrauch (direkt/indirekt) viel effzienter ist (Kohlenverbrauch). Wenn ich nochmal vor die Wahl gestellt werden würde:
1. Weber OT 57er
2.Weber Smokey Mountain
3., wenn dich der Luxus plagt: massiven Smoker
Hoffentlich hilft Dir das. :prost:
 
beercanbernd schrieb:
Wenn ich nochmal vor die Wahl gestellt werden würde:
1. Weber OT 57er
2.Weber Smokey Mountain
Zum Vergrößern anklicken....

Kann ich unterschreiben. Wobei ich für 1-3 Personen meine 57er (keine Weberkugel) gegen eine kleinere 40er ersetzt habe (in der Suche unter "Moonraker") und zusätzlich einen "kleinen Bruder" des Weber Smokey Mountain betreibe, jedoch selbes Prinzip. Bedeutet aber Zeitaufwand und Materialeinsatz, wie bei jedem Smoker.
Insgesamt aber eine schöne Kombination für alle Einsatzbereiche. Deshalb erstmal nachdenken, für wieviele Personen idR. gegrillt werden soll. Ich persönlich hätte zB. momentan für einen 500-Euro-Smoker, egal wie massiv, keinerlei Auslastung, insofern Kohle dafür definitiv zum Fenster raus ;-)
 
Wobei die Grillfläche beim Char Griller schon sehr groß ist, nur so als Einwurf.

Das mit dem Bilderupload würde mich auch interessieren. Gib mal kurz Bescheid.
 
Hallo,

ich grille mit einem Chari mit SFB. Ich komme sehr gut zurecht. Ich war lange auf der Suche nach einem Grill. Der Chari war genau meine Preisklasse. Ich wollte als blutiger Anfänger nicht gleich so viel Geld ausgeben für einen Smoker. Eine Kugel habe ich mir auch angeschaut, genauer gesagt den Weber 57 OTG. Ich würde heute wieder so entscheiden.

Grüße aus der Pfalz
 
ja Pälzer stimme ich zu,

ich überlegte auch ob ich mir einen Weber oder einen Outdoorchef Kohlegrill zulegen soll.

Bis ich den Chari kannte. Die Grillfläche ist einfach unschlagbar im Preisleistungsverhlätnis gesehen.

Mit meinem Superpro bin ich bisher sehr zufrieden. Da das mit den Lackschäden mit der Zeit bekannt ist habe ich immer eine Dose Hitzefestspray zur Hand. Sodass ich ihn immer pflegen kann wenn Bedarf besteht.

Das ist aber erst der Fall seit glühnede Kohle mit der Aussenwand bzw der Lüftungsklappe Kontakt bekommen hat.

Kürz gebürstet und überlackiert reicht fürs erste und hält.
 
Danke für die schnellen Antworten!!

Wenn ich mir das so durchlese, kann ich pepper nur zustimmen. Es ist wirklich ein Glaubenskrieg :D

Wenn man es jetzt mal rein von den Möglichkeiten her betrachtet, was kann man denn im Chari machen, was in der Kugel nicht geht?? Oder umgedreht?!?

:-? :-? :-? :-? :-?
 
Also vorneweg: Ich liebe meinen Chari!
Die Möglichkeiten sind genial, und Niedertemperatur-Garen war noch nie so einfach. Das gilt natürlich für alle Barrel-Smoker, aber man muß selbst entscheiden, wieviel Moos man für's Grillen locker machen will. Der Chari ist hier die preiswerteste Variante, und deshalb hab' ich mich so entschieden.
Trotzdem: wenn man sieht, was Pepper alles so mit seiner Kugel zusammenzaubert (sabber...), bleibt nicht viel übrig, was nicht geht. Eines jedoch kann sogar Pepper nicht ohne Smoker: Kalträuchern! Werd' ich demnächst ausprobieren, und dann gibt's lecker Rauchfleisch!
PS.: Für das gesparte Geld beim Chari kann man haufenweise Kohle kaufen...
Also hoffe ich, geholfen zu haben, bis dann, charioo!
:prost:
 
Jetzt gerade erst sehe, welche Hardware Du Dein eigen nennst:
"Hardware: OTG 57, gemauerter Grillkamin, Edelstahl Säule, Weber Q300, Räucherofen"
Die Wahl wäre wirklich einfach :WSM, wie eingangs schon von mir erwähnt.
Wenn Du genug Platz hast, ist ein Chari im gleichen Preisniveau auch okay.
Für mich wärs nichts.Lieber einen echten, emaillierten WSM, als eine CB, wo ich ewig am Nacklacken bin.
:prost:
 
...ich liebe Nachlacken! Sieht danach immer so schön frisch aus!
Und dann gleich einbrennen mit 'nem richtigen Steak in der SFB...

Edit: sehe ich 'grad: ich bin unbedingt für Nacktlacken!!!! :tits:
(Bodypainting?)
:prost:
 
Peperoni schrieb:
Eines jedoch kann sogar Pepper nicht ohne Smoker: Kalträuchern! :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

hmmh, da hast recht! aber Steff hat laut seiner Signatur schon nnen Räucherofen .......

Den einzigen Vorteil den ich für ihn sehe ist echt die Größe - aber wann braucht man die wirklich und bei der Ausstattung.....

Gruß, Pepper
 
Also, ein wenn ich den Chari recht oft nachlackieren muss, das ist dann eher nicht so meins.... Lackspray+Nahrung= :puke:
Und dann muss ich den wahrscheinlich jedesmal nach dem lackieren wieder von Rückständen freibrennen?
Platzt ist eigentlich ausreichend vorhanden. Muss halt auf mehreren Grills paralell grillen :D

Habt Ihr erfahrung mit dem WSM? Des Ding wirkt auf mich noch etwas suspekt...
Is des ned sehr gewöhnungsbedürftig???

:gs-rulez:
 
Also.., das Nachlackieren beschränkt sich auf ein kleines Oval an der Oberseite der Fire-Box (da, wo halt die Flammen hochschlagen), und nur außen! Hatte ich auch erst nach dem Pizza-Test, weil ich da mit Buchenholz so richtig Feuer gemacht habe! Die Flammen sind bis in den Garraum durchgeschlagen! Danach war die Pulverbeschichtung der Oberseite der SFB natürlich stark in Mitleidenschaft gezogen! Macht aber nix, ich hab' jetzt eine Dose hitzebeständiges Grill-Lackspray vom Globus für sechs-fuffzig, und wenn sich mal wieder erste Roststellen zeigen, sprüh' ich 'ne Stunde vorm Grillen mal kurz drüber (nur außen!!!), dann trocknet das und wird beim Grillen gleich richtig eingebrannt. Riechen tut man da nix, erst recht nicht am Grillgut, das liegt weit weg in der Garkammer, etwaige Dämpfe gehen sowieso nach oben mit der freien Konvektion weg up in the Sky und waren nie wieder gerochen...
Innen wird der Chari rußschwarz und fettig, was man durch gelegentliches einölen mit einem ölgetränktem Tuch noch unterstützen kann. (Btw, eine Ente hat ca. 0,5 mm dickes Blech (Chari 2-3mm) und hält bei guter Pflege mindestens 10 Jahre - meine ist Baujahr 1988!)

Also ich bleib' dabei - China hin oder her - auf meinen Chari lass ich nix kommen. Bei der letzten Steak-Aktion habe ich zuerst die Zwiebeln und Bratkartoffeln in der SFB mit meiner Eisenpfanne zubereitet, parallel dazu im Garraum den Teller vorgewärmt, dann die K. zum Warmhalten auch in den Garraum, und die Steaks in der SFB aufgelegt. nach 2x3 min. in Alufolie eingepackt und zum Rest auf den Warmhalterost gepackt. Nach 5 Minuten alles auf dem Teller drapiert, Bier aufgemacht und Ranzen vollgeschlagen! Alles nur für mich allein! War das geil! (Mach das mal inner Kugel...)
:hmmmm:
Das muß ich gleich morgen nochmal machen, dann gibt's auch Bilder!
 
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