Charolais - ein ordentliches Steak

[reiterrud]

Bei meinen Besuch in der Metro ist mir doch ein Filet in den Einkaufswagen gesprungen. Habe noch nie so einen "schweren Broken" erwischt. Hier die Bilder.

ein "gewichtiges" stück

da ist das große Schneidbrett fast zu klein

die Filets

die richtige Stärke für Männer

Draufsicht

die "Geburtsurkunde"

Wird vorerst mal vakuumiert. Bilder vom ersten Steak folgen. Wird nur mit S&P gewürzt und mit Blattsalat genossen

Gruß
Rudi

 

[quickly]

Klasse,das wär jetzt mein Fall,
einfach pur ohne beilage

 

[Frank]

Aus den beiden Stücken vorne links hätte ich mir Tatar für das Abendessen geschnitten.....:gefälltmir:

 

[quarryman]

.....das ist wirklich mal ein Super Fleisch......

Gute Vergrillung

Tcb Wolfgang :anstoßen:

 

[al bundy]

Schaut super aus, würde mich glatt dazugesellen...

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Das sieht gut aus.
Frankophil wie ich bin hätte ich mir wahrscheinlich auch die Haushaltskasse ruiniert!

Guten Appetit!

 

[Huetty]

Hallo Rudi,

wenn's dann auf den Grill kommen, dann sag'st halt bescheid ich habs ja nicht weit

Gruß
Franz

PS: Dein Stück vom Braten liegt im KS ...

 

[Flamberger]

Mein MdV hat früher bei einem Metzger in Bern gearbeitet der sich auf Charolais spezialisiert hat. Der erzählte mir das die Charolais sehr gross seien.
Wenn ich nun dieses Riesen Filet sehe, weis ich nun was er meinte mit gross.

Die Filets von US-Beef oder vom Irischen sind bei weitem keine 3kg.

Schönes Stück lass es dir schmecken!

 

[garados]

Hy, warst du in der Metro Wr. Neustadt, haben die noch solche Kaliber?

 

[garados]

Sorry, das posting ist ja schon einen Monat her.