Charolet Rind Frage

[StarOneSmoker]

HAbe heute mein Fleisch geliefert bekommen. Da die einzelnen Paket nicht beschriftet sind weis ich nicht um was es sich handelt.
Ich habe Brisket gekauft und würde gern wissen wie groß das Stück so ist.

Kann mir einer von Euch sagen um was es sich hierbei handelt?

 

[Al1969]

Hallo,

also wenn es sich hierbei um ein Brisket handeln soll, dann ist es doch recht klein geraten. Man sieht halt nicht allzu viel! Wenn es denn eines ist, dann wurde der Deckel bereits entfernt, was ich persönlich nicht so mag.
Charolais ist jedenfalls eines meiner Lieblingsrindviecher!

nur Gutes

Alexander