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Chateaubriand

sulemann

sulemann

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

am Wochenende war es soweit, es gab Rinderfiletkopf... :D

Kurz scharf angebraten und dann indirekt bei ca. 120 Grad bis 51 Grad ziehen lassen...dann noch 10 Minuten in Alu eingewickelt ausruhen lassen... :muhahaha:

Hat ca. 1 h Stunde gedauert und dann ging das Massaker los...1,6 kg mit zwei Erwachsenen und 2 Wukis verputzt...:cop:

Hier endlich Fotos...:v:

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Hallo sulemann,
schau doch mal bitte hier: Chateaubriand. Da wirst Du fündig!
 
[QUOTE="Ist das fermentierter Pfeffer auf dem letzten Bild?[/QUOTE]

Ja das ist fermentierter Pfeffer...gibt es hier auch im Forum beim @Spiccy :cop:

Kann ich nur empfehlen :muhahaha:
 
Danke für die Blumen... :v::v::v:
 
Don Carne in Neuss...mehrfach getestet und für gut befunden :cop:
 
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