Cheese Meat balls

[Tloewen]

Man nehme gehacktes z. B. 500g halb und halb, Salz, Pfeffer, 2EL BBQ Souce, Käse z. B. Tilsiter in Würfel geschnitten und in Milch getunkte semmelbrösel.

vermengen und einige Zeit ziehen lassen, Bälle formen, wobei ich mich spontan entschieden habe, lieber flache Bälle mit einer kleinen Kuhle in der Mitte zu formen. Und ab auf den vorgeheizten Grill,direkt, 2x von beiden Seiten und auf gewünschten Gargrad ziehen lassen.

Diese Cheese Meat Balls sind sowas von saftig, einfach nur der Hammer, Nach belieben noch Lackieren

 

[Fleischeslust84]

Die sehen sehr saftig aus. Wofür ist die Kuhle in der Mitte? Ich habe irgendwie eine Füllung erwartet.

Ich würde auf jeden Fall jetzt ein paar Exemplare davon zu mir nehmen.

 

[Tloewen]

Ich habe mir gedacht, wenn ich eine Kuhle reindrücke, sammelt sich dort der saft und das Fleisch bleibt saftiger und läuft nicht einfach runter

Der Saft hat sich aufjedenfall dadrinnen gesammelt, das Ergebniss war sehr saftig...ob es genau daran liegt weiß ich nicht, da müsste ich mal den Test ohne Kuhle machen.

Allerdings war der Saft, später beim glasieren von einigen Stücken für meine Liebe Frau, eher störend -> Lösung einmal wenden und dann glasieren

 

[Delicatus]

Die sehen sehr saftig aus. Wofür ist die Kuhle in der Mitte?

Ist doch klar, wenn er die Flachen mit der Kuhle dann aufs Brötchen legt kann er die Runden in die Kuhle legen und die rollen nicht weg.

 

[untierchen]

ja die sehen mal echt saftig aus wie hast du die denn gegessen ? Pur ?

 

[Tloewen]

Die habe ich pur mit Salat gegessen, aber auf nem burger wären die sicherlich auch gut

 

[GrillAir23]

schauen wirklich lecker aus.

 

[Bruco]

Super Sache Gefällt mir sehr gut !!

 

[Hühnerfuß]

Das mit der Kuhle mache ich mit dem Löffelrücken.
Das soll bezwecken, daß die Dinger während des Bratens, Grillens
nicht allzu ballig werden. Bei Frikadellen ist es egal, aber
für Burger sind solche Eier schlecht zu belegen.
Achso, sieht übrigens schmackhaft aus.