Cheese Pops

[agerke]

Ich wusste nicht, in welchem Bereich das Thema am besten angesiedelt ist. Bei Bedarf gern in die richtige Kategorie verschieben

Ich habe vor einigen Wochen das Rezept der Cheese Pops auf gelesen:
https:///cheese-pops/

Hat das - oder so ähnlich - schonmal jemand von euch gemacht? Müssen die Käsewürfel tatsächlich einfach nur in der Küche rumstehen, ohne Kühlung oder dergleichen?
Ich habe da irgendwie Bedenken, dass der Käse schimmelt oder dergleichen...

 

[Utti]

Der Link geht nicht.

 

[Lanzarolo]

Gesperrter link.
Google hilft.
Und ja,die macht man so.
Da passiert nix.


Tom

 

[Kernisch]

Der Urheber des Links wird meines Wissens blockiert

 

[Dr_BBQ]

Jap, von BBQ PIT kann man keine links einstellen.

 

[Barbie-Q]

Der Link geht nicht.

aber finden tut man es trotzdem...

 

[Utti]

aber finden tut man es trotzdem...

Bin ich zu faul zu

 

[agerke]

Und ja,die macht man so.
Da passiert nix.


Tom

Besten Dank, dann werde ich das mal testen

 

[v1per]

Jap, von BBQ PIT kann man keine links einstellen.

Gibt es einen Grund dafür ?

 

[Broilermanny]

Ganze Einfach,
Käse dörren
Dann im heißen Backofen, Microwelle, Grill, Vulkan, Sonne .... ca. in 1 Minute aufpoppen.
Rumstehen lassen ist kein Problem, da der Käse keine Feuchtigkeit mehr hat.
Außerdem stehen die sowieso nicht lange rum...

 

[Malabarista]

Wie lange dörrst du den Käse und bei welcher Temperatur?

 

[Gullygiraffe]

Einfach bei Raumtemperatur 2-3 Tage stehen lassen.

 

[Kernisch]

Gibt es einen Grund dafür ?

Ja

 

[Broilermanny]

Den Käse dörren bis er trocken ist.
Es kommt auf die Größe der Würfel an.
Stell ca. 60 Grad ein, dann je nachdem ca. 4-6 Stunden.

Beim trocknen bei Zimmertemperatur züchtest Du Schimmelsporen.

 

[Gullygiraffe]

Ich hab das schon mehrfach bei Raumtemperatur stehen gelassen und einfach mit nem Küchenpapier abgedeckt. Bisher hatte ich noch nie Probleme mit Schimmel. Aber wenn man natürlich einen Dörrautomaten ist das ne feine Sache.

 

[ID73]

Ja

 

[Malabarista]

@Broilermanny Danke, werd ich ausprobieren.

 

[v1per]

@Kernisch
und welcher Grund wäre das ?

 

[Rotglut87]

Also ich probier das jetzt mal
Das Käsetestwürferl bestätigte, dass 60 grad Zuviel sind bin jetzt mal auf 45/50 runter.
Ich werde berichten

 

[Kernisch]

@Kernisch
und welcher Grund wäre das ?

genauen Grund kenne ich nicht, aber Admin macht das nicht ohne Grund.